「きんぴら」のレシピ999 件

ひなこ

シャキシャキのれんこんに、旨みをたっぷり吸った油揚げを合わせた甘辛きんぴらです。生姜の爽やかな香りが、大人なアクセントに✨あと一品ほしいときや、お弁当のおかずにもおすすめです。

西岡 麻央

秋が旬のごぼうとさつまいもで作る1品です。土っぽさのあるごぼうの香りとクミンは実はとても相性の良い組み合わせ。スパイスを１つ加えることで断然おしゃれな味わいに仕上がります！ごぼうとにんじんの組み合わせが一般的な組み合わせですが、甘みの強いさつまいもが入ることでクミンの風味を引き立てます。

ミオ

ちくわとエリンギを炒めて、甘辛だれを絡めるだけの簡単おかずです♪コリッとしたエリンギと、旨みのあるちくわがよく合って、ごはんが進む味わいに。鷹の爪を加えて、ほんのりピリ辛に仕上げました🌶️材料も少なく、フライパンでパパッと作れるので、「あと一品どうしよう？」というときにもぴったり。おつまみにもおすすめです♪

にぎりっ娘。

だしのうま味をベースに、牛こま肉と根菜の風味を活かした炒め物です。下味に酒をふることで牛肉の臭みを抑え、根菜は中〜強火で炒めて食感よく仕上げます。味付けはだしパックとみりんだけと、シンプルなのにコクがあり、ご飯がすすむ一品に！お弁当のおかずにはもちろん、お酒のおつまみにも♪冷凍保存も可能なので、お弁当用に小分けして冷凍しておくのもおすすめです。

みみこ

ちくわの弾力と舞茸の歯応えが楽しめる、食べ応えのある副菜です👩‍🍳みりんと砂糖を加えた甘めの味付けに、豆板醤のピリッとした辛味がアクセント🔥さらに生姜の風味とごま油の香ばしさも加わり、あとを引く味わいです♪しっかりめの味付けなので、お酒のおつまみにもぴったりです🍻ぜひお試しください😋💗

canae

さつまいもとまいたけを使った秋らしいきんぴらです🍠牛肉入りで食べ応えもあり、甘辛い味付けがご飯と相性抜群です😊お弁当のおかずにもぴったりです♪

AKIHO

材料2つで作れる副菜♪あと１品！というときやお弁当おかずにぴったりの簡単レシピです。

三浦あづさ

１０分でさっと作れる、あと一品にぴったりのきんぴら。ツナの旨みとピーマンの風味、シャキシャキとした食感がしらたきによく合い、あと引くおいしさです。手軽に作れて、ご飯もすすむおすすめ副菜です。

ひとみ⭐︎

さつまいもと人参で作る、甘辛味のレンジきんぴらです🍠🥕火を使わず電子レンジだけで作れるので、忙しい日のあと一品やお弁当のおかずにもぴったり。さつまいもの自然な甘みと甘辛い味付けで、ごはんにもよく合います。4個に小分けして冷凍しておけば、朝は温めてお弁当に詰めるだけ♪彩りもプラスできる、作り置きに便利な副菜です。

ちか

秋のさつまいもとにんじんに、アスパラガスを合わせた、彩りのきれいなきんぴらです♪細切りにしたさつまいもとにんじんに、鮮やかなアスパラガスを合わせ、甘辛く香ばしく仕上げました。食物繊維もたっぷり取れますよ♡ご飯のおかずにも、お弁当の彩りにもおすすめです☆⭐︎薬膳ポイント・さつまいも … 気を補い、胃腸を健やかにするはたらき。・にんじん … 血を補い、目や肌を健やかに保つはたらき。・アスパラガス … 体の余分な熱を冷まし、潤いを補うはたらき。

コルピーユ（山本恭子）

煮物になりがちな大根を、ウィンナーとコーンで洋風のきんぴらに。　レンジで下ごしらえしてからこんがり焼くことで、短時間でもしっかり味がなじみ、大根特有の香りが気になりにくくなります。　バター醤油の香りでご飯も進む、あと一品やお弁当にもピッタリのおかずです。

カレンガール

家にだいたいある食材であっという間に出来てしまうスピードおかずです🤗お弁当や作り置きにも出来るのでぜひ作ってみて下さいね🥰

みみこ

ちくわのプリッとした弾力と、ピーマンのシャキッとした食感が相性抜群🫑みりんと醤油の甘辛い味付けに、ごま油と白いりごまの香ばしい風味が加わり、シンプルながら箸が進む味わいです🥢夕飯の副菜としてはもちろん、お弁当のおかずやおつまみにもおすすめです👩‍🍳ぜひお試しください😋💗

Yukiyo

バルサミコ酢の使い方がよくわからない、というお声を聞くことがあるので、皮むき・アク抜き無しで手早く作れるきんぴらをご紹介します。れんこんはバルサミコ酢とまったりとからみ、甘みを感じやすく特に相性の良い食材です。私はバルサミコ酢が好きで使っているレシピも多いので、ぜひお試しいただき、バルサミコ酢が余ったら、きんぴらなどにお気軽に使っていただけたらと思います。

コルピーユ（山本恭子）

コロコロした秋にピッタリの簡単きんぴら。　さつまいもとにんじんの自然な甘みに、バターのコクがよく合います。レンジであらかじめ加熱するので、炒め時間も短くてラクラク。　あと一品欲しいときや、お弁当のおかずにも♪

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、ご飯がもりもり進む秋のおかずから🍁行列の定食屋さんの✨豚バラピリ辛きんぴらごぼうですよ😋🍚きんぴらごぼうを豚肉で炒めて主菜にしたらご飯が進み過ぎた🤭💕☆ゴボウと豚のうま味がピッタリでご飯が進むわ👩🏻✨☆ごぼうと人参のポリポリ食感が最高ね👵🏻💕☆ごま油と唐辛子がいい仕事してますな👴🏻🍶今夜はポリポリ楽しい夕飯に...🌙愛と癒しを届けるキッチンより🍀

みら

シャキシャキれんこんと豚こま肉を大葉で食べる塩きんぴら🧂あっさり塩味がれんこんの甘みを引き立ててくれます。

コルピーユ（山本恭子）

9月になりさつまいもをみかけることが増えたので、手軽に作れる副菜に♪　さつまいもの甘みにちくわの旨みと塩昆布の塩気を合わせ、バターでコクをプラスしました。　みりんを少し加えることで、つやっと食欲そそる仕上がりに。　さつまいもはレンジで加熱するので、炒める時間も短く簡単！甘じょっぱい味わいで、お弁当のおかずにもおすすめです。

管理栄養士 ちまき

オイルオフで作れるきんぴらごぼう♪材料を切ったら鍋にどんどん入れていきましょう^^油で炒めないので、主菜でこってりしたものでも合わせやすいのが嬉しいポイントです。蓋をして煮ることで味がしっかり浸透し、少ない調味料でも味馴染みがよくなります。少し寝かせてもおいしいので、作り置きにも最適です♪

きゃらきゃら

植物油で炒める工程を省き、砂糖を使わずに煮た身体にやさしいきんぴらごぼうです。ごぼうには水溶性と不溶性食物繊維がバランスよく含まれており、腸の動きを活発にします。腸活やダイエット、生活習慣病予防にもおすすめです。

ゆり子

甘辛味でごはんがすすむ「きんぴらごぼう」。ごぼうと人参は大きめに切って歯ごたえと風味を楽しみます。よく噛んで食べるので満腹感にもつながりますよ♪

ちぐあさ(千種亜沙子)

砂糖不要！さつまいもとみりんの優しい甘さだけで仕上げる定番副菜のきんぴら🍠さつまいも1本分まとめて作ればこれから秋の行楽シーズンや運動会、秋の遠足などお弁当にも大活躍の作り置きレシピです✨

mikana

しっかり歯ごたえのごぼうと、ねばねばオクラで食感が面白いきんぴら😋ねばねばで調味料もしっかり絡みます👍

sumi

細切りじゃがいものシャキほく食感と、ピーマンのほろ苦さが相性抜群です！醤油麹のまろやかな甘辛味に、おかかのうま味を重ねました。あと1品にもお弁当にも◎

コルピーユ（山本恭子）

れんこんとちくわ、塩昆布の材料３つで作る、簡単きんぴら。シンプルな組み合わせですが、れんこんのシャキシャキ食感と、ちくわの旨みに塩昆布がよく合って、思わず箸がすすむ味に仕上がりました。これはぜひお試しいただきたい、おすすめのひと品です💛あと一品ほしい時や、お弁当のおかずにもおすすめです。

Zono

彩り鮮やかなにんじんのきんぴらは、お弁当のおかずにもぴったり！冷凍保存も可能です。ツナ缶を入れることで魚の旨味が出るので、だしを使わなくても美味しく仕上がります。

よえみ

あと一品ほしいときにうれしい、きのことちくわのきんぴらです。しめじ、えのき、しいたけの3種類のきのこをたっぷり使い、それぞれの食感とうまみを楽しめます。ちくわを加えることで食べ応えも増し、甘辛い味つけがごはんによく合いますよ♪身近で手頃な材料ばかりなので、思い立ったときに作りやすいのもうれしいポイント。10分ほどで手軽に作れ、普段のおかずにはもちろん、作り置きやお弁当のおかずにもおすすめです。

RINATY（りなてぃ）

ピーマンの味わいにちくわの旨みと甘みがふんわりと広がる、ご飯に合う甘辛きんぴら🫑✨パパッと作れて、副菜やお弁当にぴったりです！ぜひお試しください♪

Keiko

シャキシャキ食感が楽しめるバジル香る洋風きんぴらです🥔🥰これ多分…ハマりますよ🫶千切りにしたじゃがいもをさっと炒めバジルソースとにんにくで風味よく仕上げました😘食材がひとつと言うのも嬉しいです！料理初心者さんも作りやすいレシピです✨️😊ぜひ作ってみてくださいね😍

ちぐあさ(千種亜沙子)

ひら天(さつま揚げ)入りが嬉しいきんぴらレシピです。オイスターソースを少し加えることで定番とは少し違う、旨みがぎゅっと詰まったきんぴらに♪太めに切った根菜の食感もクセになります！しっかり味なので作り置きやお弁当にも活用しやすいです💡