【TVで紹介！じゃがいもとにんじんのきんぴら】

材料2人分（2〜3人分）

• じゃがいも
  1個(100g)
• にんじん
  5cm
• 玉ねぎ
  1/4個
• ごま油
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  酒
  小さじ1
• いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  ・じゃがいもは皮を剥いたら3mm幅に切り、細切りにする。 ・にんじんも細切りにする。 ・玉ねぎは薄切りにする。

  
• 1

  フライパンにごま油をひき中火にかけたら、じゃがいも・にんじん・玉ねぎを入れ3〜4分炒める。

  
• 2

  じゃがいもと玉ねぎが半透明になればA 醤油小さじ2、砂糖小さじ1、酒小さじ1を加え混ぜ合わせる。

  
• 3

  いりごまを適量まぶす。

  

ポイント

・じゃがいもが分厚いと火が通りにくいので、3mmを目安に細切りにしてください。 ・玉ねぎも火が通りやすいように出来るだけ薄切りにしてください。

作ってみた！

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