副菜
【さつま揚げこんにゃくきんぴら】ほっこりヘルシー♪和食献立に
投稿日2023/06/02
更新日2023/06/02
調理時間10分
和食献立やお魚の日の副菜に、 作り置きやお弁当にもぴったりな 簡単にできるほっこり副菜です✨ お野菜やさつま揚げの旨みが たっぷりでヘルシー♪ ごぼうやこんにゃくで食物繊維も 取れて体に嬉しい1品です🥢
材料2人分
- 糸こんにゃく1/2袋(100g)
- さつま揚げ2枚(70g)
- ごぼう1/2本(50g)
- 人参1/4本
- A水大さじ2
- A醤油、みりん、砂糖各大さじ1
- A和風だしの素小さじ1/4
作り方
質問
作ってみた!
Ｙ2024/10/16 20:22
胡麻をかけ忘れましたが美味しく出来ました！ お弁当にも入れようと思います(*^^*)
コスモス2024/10/12 19:29
あら〜、３回目の投稿になりますね😸 少し残ったさつま揚げでこちらを作りました😺 具だくさんのきんぴら… 家族のお気に入りの一品になりましたね✨⭐💕💝♥️
momo2024/09/24 10:03
糸こんにゃくと人参で作りました(*'▽'*)♪ 糸こんにゃくを入れたきんぴら始めてで…とっても美味しくできました😋次はさつま揚げも入れて作りたいと思います🎶
ゆみ2024/08/14 17:05
糸こんにゃくが煮汁やさつま揚げ・野菜の旨味を吸って、ほっこり美味しいきんぴらが出来上がりました✨ 作り置きに良いと思い作ったのですが…多分、晩御飯で完食されるでしょう😅 下の写真は、お酒のアテやラーメン・冷奴のトッピングに よく作る長ネギとツナの和え物です。レンチンで作る一品…長ネギ1本を斜め薄切りにして耐熱ボウルに…ツナ缶（油漬け）も軽く油を切って入れる。レンジ加熱600w2分。鶏がらスープの素 小さじ1くらい、ラー油小さじ半分くらいをボウルに入れて混ぜたら出来上がり✨更に食べるラー油を乗せてみました😁
Natsuko2024/07/18 19:40
簡単においしくできました(°∀°) 作り置きにもよかったです😊
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- Artist
coto
料理家
- 調理師
- 食育インストラクター
食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
