ちくわとにんじんのうま塩きんぴら【#作り置き #お弁当】
きんぴらと言えば”甘辛味”が定番ですが、毎回毎回同じ味だとマンネリ化しちゃいますよね。 そんな方にオススメなのが、今回の塩きんぴら。さっぱり食べれる上に、ちくわやかつお節が入っていて旨味がた〜っぷり♡にんじんも、すごく甘くなるから、お子様も食べやすい♪ 彩りにもなるから、作り置きしておけばお弁当にも重宝しますよ！ しかも冷凍保存が可能♪解凍も早いので、凍ったままお弁当に入れても♪
材料4人分
- ちくわ1袋(4本)
- にんじん2本(300g)
- A鶏がらスープの素小さじ1
- Aしょうゆ小さじ1/4〜1/2
- A塩少々
- かつお節1袋(3g)
- いり白ごま大さじ1〜
- ごま油大さじ1
作り方
下準備
一正蒲鉾さんのちくわ(4本)を使用しました。
- 1
ちくわは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。にんじんは、皮をむいて千切りにする。
- 2
フライパンにごま油をしいて中火で熱し、1を炒める。全体に火が通ったらA 鶏がらスープの素小さじ1、しょうゆ小さじ1/4〜1/2、塩少々を加えて全体に絡める。
- 3
火を止めて、かつお節・いり白ごまを加える。仕上げにごま油適量(分量外)をふる。
- 4
【冷凍方法のコツ/解凍方法のコツ/お弁当向け加熱の有無】 こちらは、ブログにてご紹介させて頂いております(長くなるため)。 →http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1072810704.html (ネットで”作り置き&スピードおかず”と打つとブログがヒットします)
ポイント
⚫︎しょうゆは香りづけです。薄味がお好みの方などは、しょうゆを加えることで濃くなる可能性があるので、こちらはお好みで省いてもOKです。 ⚫︎材料使い切りでレシピを出したので多めに仕上がります。2人分でいい方は分量を半分にしてお試しください。 ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫で30日です。
レシピID：367219
更新日：2018/10/10
投稿日：2018/10/10
作ってみた！
ゆみ2026/07/05 10:33
塩きんぴら初めてです。美味しかったので、又すぐ作ります♡ いりごまがきらしていたから、次回はありで投稿したいです笑
ケ2026/05/03 20:50
リピです！💖ちくわ消費のためにつくりました！🥹✨安定においしいです！ 余った分はお弁当や明日の副菜にもできるのでたくさん作っています！素敵なレシピありがとうございます🥹
- ケ
2026/04/10 20:38
リピです！💖 にんじん大量消費にぴったりなレシピ🥹✨ ちょうどいい味付けで無限に食べられます💖 素敵なレシピありがとうございます🥹
10705062026/04/02 14:26
ちくわの塩分があるから調味料は気持ち少なめにしましたがら 、ちょうどよかったです！
ゆきまる🐬🫧2026/01/27 17:24
【ちくわとにんじんのうま塩きんぴら】いつもの味付けのきんぴらは作るけど〜塩きんぴらは初めてで〜めちゃめちゃ気になったから〜作って見ました〜☺️✨️義理両親が作ってくれてるにんじんなんで〜今年は余り大きく育ってなくて〜😅今回、にんじん６本（大きさまばら）、ちくわ４本で作りました〜☺️✨️にんじんとちくわを一緒に入れて炒めたら〜後は調味料でなじませるだけ〜☺️✨️めちゃめちゃ簡単にきんぴらが出来ました〜☺️✨️Yuuさん、美味しい料理レシピのご紹介〜ありがとうございます😊✨️
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