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ちくわとにんじんのうま塩きんぴら【#作り置き #お弁当】

10

2018.10.10

分類副菜

調理時間: 10分

ID 367219

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

きんぴらと言えば”甘辛味”が定番ですが、毎回毎回同じ味だとマンネリ化しちゃいますよね。

そんな方にオススメなのが、今回の塩きんぴら。さっぱり食べれる上に、ちくわやかつお節が入っていて旨味がた〜っぷり♡にんじんも、すごく甘くなるから、お子様も食べやすい♪

彩りにもなるから、作り置きしておけばお弁当にも重宝しますよ!

しかも冷凍保存が可能♪解凍も早いので、凍ったままお弁当に入れても♪

きんぴら フライパン 冷凍 冷凍保存 節約 時短 レシピ 弁当 にんじん 定番 お弁当 彩り ちくわ おかず 簡単 千切り 保存 作り置き 一正蒲鉾 ごま油 かつお節 ごま

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材料4人分
ちくわ 1袋(4本)
にんじん 2本(300g)
A
鶏がらスープの素 小さじ1
A
しょうゆ 小さじ1/4〜1/2
A
少々
かつお節 1袋(3g)
いり白ごま 大さじ1〜
ごま油 大さじ1
作り方
Point!
⚫︎しょうゆは香りづけです。薄味がお好みの方などは、しょうゆを加えることで濃くなる可能性があるので、こちらはお好みで省いてもOKです。

⚫︎材料使い切りでレシピを出したので多めに仕上がります。2人分でいい方は分量を半分にしてお試しください。

⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。

⚫︎日持ちは、冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫で30日です。
  1. 一正蒲鉾さんのちくわ(4本)を使用しました。
  2. ちくわは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。にんじんは、皮をむいて千切りにする。
  3. フライパンにごま油をしいて中火で熱し、1を炒める。全体に火が通ったらA

    鶏がらスープの素 小さじ1、しょうゆ 小さじ1/4〜1/2、塩 少々

    を加えて全体に絡める。
  4. 火を止めて、かつお節・いり白ごまを加える。仕上げにごま油適量(分量外)をふる。
  5. 【冷凍方法のコツ/解凍方法のコツ/お弁当向け加熱の有無】

    こちらは、ブログにてご紹介させて頂いております(長くなるため)。

    →http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1072810704.html
    (ネットで”作り置き&スピードおかず”と打つとブログがヒットします)
280 6182
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コメント・感想 Comment
ミッチー さん
2020.07.17 08:22

お弁当のストックにはすごく助かるレシピです。 作ってみます。 冷凍してる人参を調理して再度冷凍っていけますか?

Yuu
Yuu さん
2020.07.28 14:30:42

ありがとうございます!(こちらも見落としており、申し訳ございません...!)お野菜なので、大丈夫かと思います!!

クロ さん
2019.10.16 18:00

安くできて美味しかったー! 白いご飯にも合って、お弁当のメインにいけます!

♡♥♡くーまん♡♥♡ さん
2019.07.03 03:52

カンタンでとってもおいしかったです! お弁当に入れても彩りがキレイだし、助かりました♪ ヘビロテ間違いなしです!!

関根せつ子 さん
2019.02.13 16:57

メニューに行き詰まると、冷蔵庫にある食材で美味しくて簡単な料理ないかなーと検索しています。 あ、これ作りたい!美味しそう!と思い見てみるといつもYuuさんのレシピなんです。 私の好みにぴったりあった料理ばかりなので、今回は思い切ってコメントをしてみました。 にんじんがほんとに美味しいです‼︎

Yuu
Yuu さん
2019.02.16 06:02:52

関根せつ子さん、初めまして〜♪コメントありがとうございます!とっても嬉しいです♪そして、美味しそうなお写真まで...♡食欲そそられますー!!これ、にんじんがモリモリ食べられますよね♪他のレシピもお役に立ててると嬉しいです(*´▽`*)これからも、簡単美味しいレシピ、たくさんアップしますね♪よろしくお願いいたしますm(_ _)m

ノリコ さん
2018.12.02 22:26

塩味美味しいです♪お弁当用に沢山冷凍もしました!Yuuさんレシピ制覇するのが目標です~(^^)

Yuu
Yuu さん
2018.12.03 08:38:14

ノリコさーん♡おはようございます♪いつも本当にありがとうございます(*´▽`*)とっても美味しそうー!そして、たっぷり♡塩味っていいですよね〜♪私も大好きなんです( ´艸`)お弁当にもお役に立てていますように〜♡あと、私のレシピ制覇!!うっ、嬉しいです〜( ; ; )いつか参考に、お気に入りレシピランキング教えてくださいね(笑)♡

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