ギョニソと小松菜のふわたま中華炒め♩簡単副菜！お弁当にも◎

• 10分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存3週間

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材料4人分

• 魚肉ソーセージ
  2本
• 小松菜
  1パック
• 卵
  S3個(M、Lなら2個)
• マヨネーズ
  大さじ1
• サラダ油
  小さじ1
• ごま油
  小さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  紹興酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1

作り方

• 1

  魚肉ソーセージは、斜め切りにする。 小松菜は、葉を一枚一枚はがしてからよく洗い、3cm幅に切る。 卵は、ボウルに割り入れ、マヨネーズを加えて軽く混ぜ合わせる。

  
• 2

  フライパンにサラダ油をひき、卵を入れ、中火でふんわりと焼いて、半熟で火を止め、一度取り出す。

  
• 3

  フライパンにごま油をひき、魚肉ソーセージ、小松菜を入れ、中火で3分ほど炒める。

  
• 4

  A オイスターソース大さじ1、紹興酒大さじ1、砂糖小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、醤油小さじ1を加えて、全体に味を馴染ませるようにさっと炒めたら、卵を戻す。

  

ポイント

・魚肉ソーセージがない場合は、ウインナーでも大丈夫です。 ・紹興酒がない方は、料理酒を使用してください。

作ってみた！

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