いかと小松菜たっぷり《子供達が取り合う》春雨の中華炒め
投稿日2022/09/11
更新日2022/09/11
調理時間15分
春雨の中華炒め♪♪ 子供達が大好きな春雨に、いかと小松菜もたっぷり入れて、栄養面も考えました😊👍 ご飯にもお酒にも合います♪♪
材料4人分
- 小松菜1束
- いか200g
- 春雨90g
- にんにく1かけ
- 生姜1かけ
- 豆板醤小さじ1
- A中華だしの素大さじ2/3
- Aオイスターソース大さじ1/2
- A醤油大さじ1/2
- Aみりん大さじ1
- A酒大さじ2
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
■辛いものが苦手な方やお子様は、豆板醤なしでも美味しくいただけます
- 準
A 中華だしの素大さじ2/3、オイスターソース大さじ1/2、醤油大さじ1/2、みりん大さじ1、酒大さじ2を混ぜ合わせる。 春雨は、表示通り茹で、ざるにあげ、水分をしっかり切る。
- 1
小松菜は、4cm長さに切る。 いかを1口大に切る。 ニンニクと生姜は、みじん切りにする。
- 2
フライパンにごま油を引き、にんにく、生姜、豆板醤を炒め、香りが出たら、いかを炒める。
- 3
色が変わったら、小松菜の茎を入れ、30秒程炒めたら、小松菜の葉の部分と春雨を入れて、1分程炒める。 A 中華だしの素大さじ2/3、オイスターソース大さじ1/2、醤油大さじ1/2、みりん大さじ1、酒大さじ2を入れ、炒め合わせる。
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質問
作ってみた!
takako mam2024/11/06 22:02
乾燥春雨90g、測り間違えたのか春雨がたっぷりに。春雨好きな我が家では失敗にはならずに済みました💦 ご飯のおかわり決定のお味。
こざかな2024/06/03 11:32
大変好評でした！
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ソイフードマイスター
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