戻し不要《小松菜たっぷり♡春雨の中華炒め》
投稿日2024/04/16
更新日2024/04/17
調理時間10分(3～4人分)
小松菜たっぷりの、春雨中華炒め 戻し不要で、楽ちん♪♪ ご飯がモリモリすすみます
材料3人分
- 春雨60g
- 豚バラ薄切り肉130g
- 小松菜1束
- A白ねぎ20cm
- Aにんにく、しょうが各1片
- A豆板醤小さじ1/2～1
- B酒、醤油大さじ1
- Bオイスターソース、中華だしの素小さじ2
- B砂糖、ごま油小さじ1
- B水200ml
- ごま油大さじ1/2
作り方
ポイント
■豆板醤は、お好みで、ご使用ください。
- 準
・小松菜は、1分茹で、4cm長さに切る。 ・豚バラ薄切り肉は、3cm長さに切る。 ・にんにく、しょうが、白ねぎは、みじん切りにする。 ・B 酒、醤油大さじ1、オイスターソース、中華だしの素小さじ2、砂糖、ごま油小さじ1、水200mlを混ぜ合わせる。
- 1
フライパンにごま油をを引き、豚バラ薄切り肉を炒める。
- 2
肉の色が変わったら、A 白ねぎ20cm、にんにく、しょうが各1片、豆板醤小さじ1/2～1を入れ、香り出るまで、炒める。 小松菜を入れ、油が回る程度炒めたら、B 酒、醤油大さじ1、オイスターソース、中華だしの素小さじ2、砂糖、ごま油小さじ1、水200mlを入れる。
- 3
春雨を入れ、水分がなくなる一歩手前まで、炒め煮にする。
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mikana
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― ソイフードと、旬の野菜を使った、身近な調味料で作る、簡単、時短、ヘルシーおつまみおかずを発信中 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 野菜料理が中心です。 最近は高タンパクおかず、まごわやさしいを意識した料理も、研究中です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー