主菜

『豚バラ小松菜と春雨のオイスター炒め』春雨の戻し不要☆簡単♩

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

旬の小松菜で彩りも◎春雨炒めレシピです🍳🥬 春雨の戻し不要！お肉や野菜と一緒に炒めて仕上げるからお手軽♩ オイスターソースの旨みとコクで、白いご飯がモリモリ進む１品に仕上げました✨ ぜひお試しくださいね🥰

材料2人分

1
豚バラ肉薄切りは食べやすい大きさに切る。小松菜は4㎝幅のざく切りにし、にんじんは長さ4㎝の細切りにする。緑豆春雨（乾燥）は食べやすい長さに切る。
2
フライパンを中火で熱し、豚肉を炒めて火が通ってきたら、にんじんを加えて炒める。
3
２に緑豆春雨とA 水120ml、酒・醤油各大さじ1、オイスターソース小さじ2、砂糖小さじ1/2、おろし生姜小さじ1/3、おろしにんにく少々を加え、汁気がほぼなくなるまで３分ほど炒め煮する。
4
小松菜を加えてしんなりするまで炒め合わせたら、塩で味をととのえ、ごま油を回しかける。

◯仕上げの黒こしょうはお好みで♪ ◯春雨の炒め時間の3分は目安です。汁気がほぼなくなるまで炒めてください。

小松菜の下処理と切り方

小松菜の保存方法

豚ロース肉の筋切り

豚肉を細かくする

豚肉をたたいて薄くする

レシピID：495439

更新日：2025/01/25

投稿日：2025/01/25

たかし（娘2人）
2025/04/20 20:14
冷蔵庫の残り物で作りました！😅とても美味しくいただきました。明日のお弁当にも使います！😎
コスモス
2025/04/03 21:39
ユーザー友さんのまゆのさ〜ん、作りましたよぅ～😻 チュルチュル春雨が入って、豚肉の旨味に人参と小松菜の食感も良き良き😁 春雨戻し不要も嬉しいですね☺️💝💕
まゆの
2025/02/20 21:34
オイスターソースと言えば、鶏がらスープのイメージだったけど今回は無し！なのに、コクのあるしっかりとした味で、間違いのない美味しさ😆👍💕 チャプチェの様な味わいで、ご飯も進みます( 𓎩´꒳` 𓌉) 春雨を戻さず調理出来るのも嬉しい❤