レンジで簡単♪戻し不要♪包丁不要♪コク旨さっぱり！豚ニラ春雨
投稿日2022/04/21
更新日2022/04/21
調理時間15分
レンジで簡単！！春雨の戻しも不要♪キッチンバサミを使えば包丁、まな板も使わずに出来ちゃいます＾＾ ぽん酢とオイスターソースでコク旨でさっぱりなやみつき味に仕上がりますよ♪ 薬膳効果 ☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆緑豆春雨（緑豆）…体の余分な熱を取る、むくみに、のどの渇きに
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 豚バラ薄切り肉380g
- ニラ1束
- 緑豆春雨（ショートタイプ）80g
- A水150㏄
- Aオイスターソース・ぽん酢各大さじ2
- A砂糖大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ2
- 粗びき黒こしょう・白いりごまお好みで
作り方
ポイント
・電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。加熱不十分な場合は30秒ずつ追加で加熱してください。 【２人分の場合】 豚バラ薄切り肉:190g ニラ:1/2束 緑豆春雨（ショートタイプ）:40g (A)水:80㏄ (A)オイスターソース・ぽん酢:各大さじ1 (A)砂糖:大さじ1/2 (A)鶏がらスープの素:小さじ1 粗びき黒こしょう・白いりごま:お好みで レンジ加熱は600wで3分30秒→上下を返す様に混ぜ、ニラを乗せて1分50秒→3分置いて混ぜる。
- 準
豚バラ薄切り肉はキッチンバサミで6㎝位に切る。 ニラはキッチンバサミで4～5㎝に切る。
- 1
耐熱ボウルにA 水150㏄、オイスターソース・ぽん酢各大さじ2、砂糖大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2をまぜ、豚バラ薄切り肉を入れてほぐす。
- 2
緑豆春雨（ショートタイプ）を乗せ、ラップをかけて、電子レンジ600wで6分加熱する。
- 3
取り出して、春雨が煮汁に浸るように上下を返す様に混ぜてからニラを乗せ、再度ラップをかけて、電子レンジ600wで3分加熱し、そのまま3分置いたら取り出し、混ぜたら出来上がり！ 器に盛り、お好みで粗びき黒こしょう・白いりごまを振る。
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)