「塩」のレシピ449 件

佐藤 加奈子（kaana57）

レモンと生姜の風味が食欲をそそる、照り焼きチキン。ポリ袋で下味をつけて焼くだけなので、忙しい日でも手軽に作りやすい一品です。鶏もも肉でたんぱく質をしっかり補いながら、生姜の香りとレモンのさっぱり感で重たくなりすぎず、最後まで食べやすい味わいに。はちみつのやさしい甘味が全体をまろやかにまとめ、ハーブの爽やかな風味がアクセントになります。シンプルな工程なので、疲れている日や料理を手早く済ませたい日にもぴったり。冷めても美味しく、お弁当のおかずや作り置きにも活躍します。ごはんがすすむ味付けで、しっかり食べたい日の主菜にもおすすめです。

なな

骨取り鯖で簡単サックサク！和風になりがちな鯖を洋風にしました♪

濱村　圭

ゆずはゆず茶もいいけど調味料にするのもおすすめ🍋材料はゆずと塩のみ！切って漬けるだけで簡単だからぜひ作ってみてね！刻む・潰す・汁を使うだけで、料理の味が一気に引き締まる万能調味料🙌✨

ふじたかな

特別な日のごちそうに！カリッと衣の付いたローストチキンはいかがですか❣フライパンの中で準備から焼くまで全部できるから、洗い物はほぼゼロです。揚げないのに、衣がカリッとなるやり方です。とってもジューシーな仕上がりでめっちゃおススメです♪

佐藤 加奈子（kaana57）

オーブンにおまかせで完成する、簡単なのにごちそう感のある一品。耐熱皿にレンジ加熱したじゃがいもを並べ、その上にハーブソルトと白ワインをもみこんだ鶏肉、具材感たっぷりの椎茸を並べて焼き上げます。鶏肉や椎茸から出るうま味をじゃがいもがしっかり受け止め、ひと皿全体においしさが広がるのがポイント。仕上げのピザ用チーズが香ばしさとコクを添え、簡単な工程でも豪華に見える仕上がりに。準備がシンプルなので忙しい日にも作りやすく、さりげなくおもてなしにも使えて頼れるメニューです。

佐藤 加奈子（kaana57）

寒い季節にぴったりの、ほっと温まるひと皿。とろりとしたホワイトソースに、甘味の増した長ねぎとホクホクのじゃがいもが重なり、やさしい味わいに仕上がりました。長ねぎの白い部分には、血行を促進して体を温める「硫化アリル」、青い部分には、免疫力を高める効果が期待される「βカロテン」が含まれ、冬の体をいたわる栄養素がたっぷり。チーズの香ばしさとともに、素材のうま味がじんわり広がります。野菜をしっかり摂りたいときや、ヘルシーに満足感を得たいときにおすすめのポテトグラタンです。

ふじたかな

ウインナーときのこのうま味がジワジワじわ〜るハーブ香るパパっとうますぎる副菜！子供にも人気だし、洋風の献立や、ワインのおつまみにもめっちゃおすすめです🤗🌈

こんどうとしえ

食物繊維やビタミンB群を多く含み、栄養価が高いことでも知られる発酵食品「酒粕」を手軽に取り入れられる塩酒粕です。下味をつけるだけでなく、しょうゆや塩の代わりの調味料として様々な料理に使うことができます。

おこめ

味玉を1〜2個だけ作りたいときに(^^)塩だけでも十分おいしいです◎白だしやめんつゆ等で作ると、漬け終わったあとの漬け汁を捨てるのもったいないなぁと思って最近はこの作り方ばかりしてます(^^)

くみ

食材は、ミニトマトだけ🍅いつもお弁当にミニトマトを入れていて、普通に食べることに飽きたので、パルメザンチーズとハーブソルトのマリネにしました。ミニトマトが、もりもり食べられます。我が家はバジルを栽培しているので、仕上げに添えてみましたが、バジルがない方も多いと思うので、なくても大丈夫なレシピにしてあります。もし、生バジルがあれば、手でちぎって一緒に和えても美味しいと思いますよ。

うさまる

ブロッコリーが安かったので、手軽に作れるモリモリサラダを作りました。ハーブソルトを使うと一気にオシャレな味わいになりますよ！

時短・簡単・お家ごはん　さち

スーパーで黄パプリカが安く売られていたので、レシピを考案しました！赤パプリカ、きゅうり、トマト、大根、新玉ねぎなどの野菜もおすすめです。これからの季節にぴったりな、さっぱりとした副菜を手軽に作りたいときにぜひお試しください。

くにこキッチン

ブリが冷蔵庫にあったので煮つけにしようかなと悩みながら、時間が無かったのでハーブ塩で焼いてみました。手軽で美味しく仕上がりました。

つくりおき食堂まりえ

特別感のある冬のごちそうレシピ！青森で食べておいしかった、りんごと豚肉のハーブ焼きを再現しました。「材料4つ＆15分で完成！」とは思えないほど手軽に作れます。りんごの甘酸っぱい果汁が噛んだ瞬間にあふれ出し、とびきりおいしいソースになります。

かめきちパパ

手羽先、そのまま塩かけて焼いてもいいんですがちょっとだけ身離れが悪い部分は食べにくいのでその辺りを食べやすくしています今回はただ切るだけの写真でございます

mayumillion

熱を加えることでさらに甘みが増す新玉ねぎ、味付けはシンプルに淡路島の藻塩(茶)PREMIUMだけ。旬の野菜と美味しい藻塩さえあればいいと実感する、まさに旬のごちそうレシピです。「淡路島の藻塩(茶)PREMIUM」は海水と海藻のうま味がぎゅっと詰まっているので、その食材の美味しさを引き立たせてくれます。玉ねぎの甘味を存分に楽しめる一品です。

ふじたかな

カリッとほくほく！冷めても美味しいポテトフライ🍟冷凍のポテトを揚げるのと比べ、油ハネが少なく、おとなしめに揚げられるのも助かりますよ😚

ガンガン

ホクホク食感がたまらない新じゃがいもを使ったジャーマンポテトです。淡路島の藻塩(茶)PREMIUMを使うことで、「新じゃがってこんなに甘いの!?」ってくらい甘みのある新じゃがいもを楽しめます。じゃがいもを小さめに切って、弁当などに入れるのもおすすめです！

ふじたかな

ワンパン簡単！鶏ももが野菜と一緒に蒸し焼きでふっくら柔らか〜に仕上がります😊包丁使わずできる食材で作れば、めっちゃ簡単時短！ハーブソルトだけでしっかり香り高く出来上がります

ガンガン

イタリアのメジャーな平たいパンです。淡路島の藻塩(茶)PREMIUMを使うことで、小麦の味がより引き立ちます。簡単に作れるので、パン初心者の方におすすめです！

むっちん（横田睦美）

板チョコと片栗粉、薄力粉だけでできる簡単で高見えするベイクドショコラのレシピです。仕上げにプレッツエルをのせて見栄えよく、塩を振って甘じょっぱく仕上げました。✨このレシピのおすすめポイント✨▶︎基本材料は【板チョコ、薄力粉、片栗粉】だけ！▶︎混ぜて焼くだけ！でとにかく映える。▶︎甘じょっぱくて止まりません。

mayumillion

砂糖の甘さやチーズのコクに加え淡路島の藻塩(茶)PREMIUMのうま味があとをひく藻塩チーズケーキ。しょっぱい仕上がりではなく、甘さを引き立たせる程よい塩味です。「淡路島の藻塩(茶)PREMIUM」は海水と海藻のうま味がぎゅっと詰まっているので、その食材の美味しさを引き立たせてくれます。チーズの美味しさがより濃厚で深い味わいの藻塩チーズケーキ。ぜひ試してほしい一品です。

ガンガン

豚肉と白菜の王道コンビに、すだちの香りと、藻塩のだしを合わせてみました。最初はだしの味を楽しみ、後半になるにつれて、すだちのさっぱりとした味わいを楽しむことができます。いつもと違うお鍋を楽しみたい方はぜひどうぞ！

mayumillion

藻塩のうま味に、あさりから出るうま味が加わり、スープが味わい深く最高に美味しい鍋です。淡路島の藻塩(茶)PREMIUMは海水と海藻のうま味がぎゅっと詰まっているので加えるだけで野菜の美味しさも引き立たせてくれます。ふわふわなエビ団子はコスパも良いのが嬉しいポイント。スープまで飲み干したくなる絶品鍋です。

cuisine & trip

フランス料理人が様々な料理で使用する万能🍋調味料を紹介します。スクランブルエッグなどの卵料理や肉、魚の付け合わせ、デザートなんかにも使えます。レモンのシーズンに仕込んでストックしておくと大変便利です😊北アフリカでよく使われる塩レモンは塩漬けした後、3ヶ月ほど発酵させますが、このレシピですと三日ほど馴染ませれば美味しく仕上がります。ポイントは、レモンを3回しっかりと茹でこぼすことで苦味がとれ、柔らかく美味しいコンフィになります。

chii（ちはる姉さん）

もうすぐクリスマスという事でＫＦＣ風のフライドチキンを作ってみました！あのオリジナルチキンには11種類のハーブとスパイスが使用されているので、完全再現とまではいきませんが、これかなり近いんじゃないかと思います！アレを使えば難しい味付けも簡単！鶏もも肉を使用していますので、骨もなくお子さまでも食べやすいと思います。簡単でとっても美味しいので今年のクリスマスにぜひぜひお試しください🧑‍🍳

ガンガン

淡路島の藻塩(茶)PREMIUMを使ったローストビーフです。通常の塩を使うよりも、肉のうま味がより鮮やかに出てくれます！噛めば噛むほど、美味しさが！！ソースはシンプルなイタリアンテイストに仕上げ、ハレの日におすすめなレシピになっています。

mayumillion

藻塩のうま味で引き締められたサーモンと、クリーミーなアボカドがとってもバランスが良くレモンの香りがふわっと爽やかなあと味。サーモンのピンク、アボカドの緑、レモンの黄色。見た目にも華やかで手軽に作れるごちそう。おもてなし料理にもおすすめです。シンプルな味付けですが「淡路島の藻塩(茶)PREMIUM」は海水と海藻のうま味がぎゅっと詰まっているので、加えるだけで味にうま味と深みが出ます。サーモンにうま味が加わり、アボカドは甘みが引き立ち、最高に美味しいカルパッチョに！ぜひお試しくださいませ。

ガンガン

ぶり大根といえば煮物ですが、カルパッチョスタイルにして、全く別の料理にしました。「淡路島の藻塩(茶)PREMIUM」を使用することで、素材の味をより引き出します。おもてなしやハレの日にぜひ作ってみてください。

mayumillion

シンプルな味付けですが、鶏手羽中の骨から出るうま味と、「淡路島の藻塩(茶)PREMIUM」のうま味で、とても味わい深いスープに仕上がります。「淡路島の藻塩(茶)PREMIUM」は海水と海藻のうま味がぎゅっと詰まっているので加えるだけで味に深みが出て、素材のうま味が引き立ちます。たっぷりの大根で食べごたえもあり、これからの季節にぴったりのスープです。