【りんごと豚肉のハーブ焼き】材料4つ！15分で完成！
投稿日2025/01/05
更新日2025/01/05
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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特別感のある冬のごちそうレシピ！ 青森で食べておいしかった、りんごと豚肉のハーブ焼きを再現しました。 「材料4つ＆15分で完成！」とは思えないほど手軽に作れます。りんごの甘酸っぱい果汁が噛んだ瞬間にあふれ出し、とびきりおいしいソースになります。
材料3人分
- 豚肩ロース肉250g
- りんご1個(300g)
- ハーブソルト小さじ1(マジックソルト)
- 料理酒大さじ2
作り方
ポイント
・ハーブソルトは製品によって小さじ1あたりの塩分量が違います。味見をしてから最後に小さじ1/4～1/2ずつふりかけて調整してください。 ・小さじ1あたりの塩分量はマジックソルトは、1.0g。クレイジーソルトは2.9gです。約3倍も塩分量に差があるので、分量を固定してしまうとマジックソルトでは塩味が弱く、クレイジーソルトでは塩辛くなってしまいます。そのため、最初に小さじ1で豚肉に下味をつけ、りんごと炒め合わせた後に味見して足りない塩味を小さじ1/4～1/2足すレシピにしました。 ・お皿に盛り付けてから、家族の年齢や好みに合わせてハーブソルトをふりかけて調整しても良いです。お好みに合わせて楽しんでください。
- 1
豚肩ロース肉は1.5センチ幅に切り、ジッパー付き保存袋に入れハーブソルト、料理酒を入れ、袋の上から手で揉みなじませる。
- 2
りんごは皮付きのまま1.5センチ角に切る。
- 3
フライパンに豚肩ロース肉を入れ中火で、5分焼く。
- 4
全体に焼き色がついたら切ったりんごを入れ、中火で5分焼く。
- 5
味見して味が足りなければ、ハーブソルトを追加で小さじ1/4〜1/2ふりかけて完成。
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質問
作ってみた!
- Artist
つくりおき食堂まりえ
簡単・時短レシピを発信！つくりおき食堂まりえです。スキマ時間にサッと作れてパッと味が決まる簡単レシピを紹介しています。忙しいけれど料理がしたい、時間がないけど手作りの料理が食べたい方に向けて「何度でも作りたくなるおいしくてラクなレシピ」を発信しています。簡単なのにおいしいレシピで作ってくれた人に幸せなひとときを味わってもらえたら嬉しいです。
