副菜
塩と水だけ＊やさしい塩味玉
10分
冷やす時間、漬けおく時間は除く- エネルギー75kcal
- 炭水化物0.2g
- 脂質5.2g
- たんぱく質6.2g
- 糖質0.2g
- 食塩相当量0.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
味玉を1〜2個だけ作りたいときに(^^) 塩だけでも十分おいしいです◎ 白だしやめんつゆ等で作ると、漬け終わったあとの漬け汁を捨てるのもったいないなぁと思って最近はこの作り方ばかりしてます(^^)
作り方
下準備
・ゆで卵を作る。 動画では冷蔵庫から出したての卵を蒸気のたったせいろで7分蒸しています。
- 1
ポリ袋にゆで卵、水、塩を入れてやさしく揉む。冷蔵庫に入れて2時間〜漬けおく。 （塩ひとつまみは3本指でつまんだ量です🤌）
- 2
・覚えてたら途中で1度ひっくり返してください。私はたいてい忘れます笑 ・2時間でほんのり塩味、半日以上漬けてもしょっぱくはなりません(^^)
