主菜

ＫＦＣ風フライドチキン【アレを使えば簡単！再現】

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20分

漬け込み時間は除く

エネルギー685kcal
炭水化物29.2g
脂質45.8g
たんぱく質38.2g
糖質28.5g
食塩相当量3.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

もうすぐクリスマスという事でＫＦＣ風のフライドチキンを作ってみました！あのオリジナルチキンには11種類のハーブとスパイスが使用されているので、完全再現とまではいきませんが、これかなり近いんじゃないかと思います！アレを使えば難しい味付けも簡単！鶏もも肉を使用していますので、骨もなくお子さまでも食べやすいと思います。簡単でとっても美味しいので今年のクリスマスにぜひぜひお試しください🧑‍🍳

材料2人分

鶏もも肉
2枚（600g）
マジックソルト
小さじ2
薄力粉
大さじ4
片栗粉
大さじ6
米油（サラダ油でもOK）
適量
A
酒
大さじ1
A
醤油
大さじ1
A
顆粒コンソメ
小さじ1
A
すりおろししょうが
小さじ1/2
A
すりおろしにんにく
小さじ1/2

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
鶏もも肉は余分な皮や脂肪、筋を取り除く。1枚を半分に切りマジックソルトを全体にまぶし揉み込む。
1
フリーザーバックに鶏もも肉を入れてA 酒大さじ1、醤油大さじ1、顆粒コンソメ小さじ1、すりおろししょうが小さじ1/2、すりおろしにんにく小さじ1/2を加えて袋を閉じ、30回揉む。冷蔵庫で1時間漬けておく。
2
袋を開けて薄力粉を入れて粉っぽさが無くなるまで袋の上から揉む。
3
バットに片栗粉を広げて2の鶏もも肉の両面に片栗粉をまぶす。
4
フライパンに米油（サラダ油でもOK）を1cm程度の深さになるように入れる。中火で熱し、菜箸をつけて小さな気泡が上がってきたら衣をつけた鶏もも肉を揚げる。時々返しながら、濃いめのこんがりとした揚げ色になったら取り出し油を切る。
5
皿に盛り付ける。