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    主菜

    鶏ももアクアパッツア【包丁使わずできる!ワンパン】

    • 投稿日2024/02/26

    • 更新日2024/02/26

    • 調理時間25

    ワンパン簡単! 鶏ももが野菜と一緒に蒸し焼きで ふっくら柔らか〜に仕上がります😊 包丁使わずできる食材で作れば、 めっちゃ簡単時短! ハーブソルトだけでしっかり香り高く出来上がります

    材料4人分

    • 鶏もも肉
      2枚
    • ミニトマト
      1パック
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • 舞茸
      1株
    • オリーブオイル
      大さじ2
    • ハーブソルト
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    *塩こしょうとドライハーブ、フレッシュハーブなどおうちにあるもので代用できます。 *緑の野菜を添えたい場合は、最後に加えると彩り良く仕上がります。(火の通りの早い野菜に限る)

    • ・鶏もも肉は半分に切って、皮の付いていない面にハーブソルト(小さじ1)をふりかけて少々置いておく。

      鶏ももアクアパッツア【包丁使わずできる!ワンパン】の下準備
    • 1

      ・ミニトマトは洗ってヘタを取る。 ・玉ねぎはスライサーで薄切りにする。 ・舞茸は小房に分ける。

      鶏ももアクアパッツア【包丁使わずできる!ワンパン】の工程1
    • 2

      フライパンにオリーブオイルをなじませ、鶏もも肉を皮目を下にして並べて中火にかける。

      鶏ももアクアパッツア【包丁使わずできる!ワンパン】の工程2
    • 3

      皮に焦げ目が付いてきたらひっくり返し、野菜をすべて加え、ハーブソルト(小さじ1)をふりかける。

      鶏ももアクアパッツア【包丁使わずできる!ワンパン】の工程3
    • 4

      フタをして弱めの中火で15分ほど蒸し煮にする。

      鶏ももアクアパッツア【包丁使わずできる!ワンパン】の工程4
    • 5

      塩コショウで味を整えて3分ほど水分を加熱して煮詰める

      鶏ももアクアパッツア【包丁使わずできる!ワンパン】の工程5
    • 6

      お皿に盛り付け、ハーブソルトを鶏の上にひとつまみのせる。

      鶏ももアクアパッツア【包丁使わずできる!ワンパン】の工程6
    レシピID

    478012

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    ふじたかな

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    • コムラード・オブ・チーズ

    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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