ワンパン簡単! 鶏ももが野菜と一緒に蒸し焼きで ふっくら柔らか〜に仕上がります😊 包丁使わずできる食材で作れば、 めっちゃ簡単時短! ハーブソルトだけでしっかり香り高く出来上がります
*塩こしょうとドライハーブ、フレッシュハーブなどおうちにあるもので代用できます。 *緑の野菜を添えたい場合は、最後に加えると彩り良く仕上がります。(火の通りの早い野菜に限る)
・鶏もも肉は半分に切って、皮の付いていない面にハーブソルト(小さじ1)をふりかけて少々置いておく。
・ミニトマトは洗ってヘタを取る。 ・玉ねぎはスライサーで薄切りにする。 ・舞茸は小房に分ける。
フライパンにオリーブオイルをなじませ、鶏もも肉を皮目を下にして並べて中火にかける。
皮に焦げ目が付いてきたらひっくり返し、野菜をすべて加え、ハーブソルト(小さじ1)をふりかける。
フタをして弱めの中火で15分ほど蒸し煮にする。
塩コショウで味を整えて3分ほど水分を加熱して煮詰める。
お皿に盛り付け、ハーブソルトを鶏の上にひとつまみのせる。
478012
ふじたかな
料理家・料理ブロガー・調理師
料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】 クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞 クックパッドニュースにレシピ掲載 クックパッドマガジンにレシピ掲載 クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他) くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他) 「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。