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*鶏肉と牡蠣のアクアパッツァ風*簡単!白ワイン不要!

15

2019.02.07

分類主菜

調理時間: 15分

ID372025

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

白ワインが無くても酒の甘みと旨みで美味しい!
ちょっぴり和風なアクアパッツァ風です♡
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 
☆牡蠣...ストレス対策に、慢性疲労に
トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進
☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に 

鶏肉料理 フライパン ワイン オイル 牡蠣 パセリ 和風 アクアパッツァ 胡椒 もも肉 おもてなし プチトマト ワインに合うおつまみ 簡単 白ワインに合う 風邪 トマト 美肌 ヘルシー にんにく オリーブ 小麦粉 昆布 鶏肉 おつまみ

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材料4人分
鶏肉 500g(もも肉でもむね肉でも◎ひと口大に切る。)
小麦粉 大さじ2
牡蠣 150g
オリーブオイル 大さじ2
にんにく 2かけ(スライス)
プチトマト 16個
昆布茶 小さじ2(昆布だしの素でも◎)
塩コショウ 少々
大さじ4
作り方
Point!
材料の酒は無塩のものを使っています。
  1. 鶏肉に塩コショウを振り、小麦粉をまぶす。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し鶏肉とにんにくを入れ、両面こんがり焼く。
  3. 鶏肉に火が通ったら、プチトマト、牡蠣、酒、昆布茶を入れ、蓋をして牡蠣に火が通るまで蒸し煮したら出来上がり!
    お好みで乾燥パセリを振ります^ ^
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