主菜

オーブンにおまかせ♪鶏もも肉と椎茸のハーブグリル

写真を見る(2)件

印刷する

埋め込む

10分

オーブンでの焼き時間は除く

エネルギー285kcal
炭水化物12.8g
脂質18.2g
たんぱく質16.8g
糖質11.5g
食塩相当量1.0g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

オーブンにおまかせで完成する、簡単なのにごちそう感のある一品。耐熱皿にレンジ加熱したじゃがいもを並べ、その上にハーブソルトと白ワインをもみこんだ鶏肉、具材感たっぷりの椎茸を並べて焼き上げます。鶏肉や椎茸から出るうま味をじゃがいもがしっかり受け止め、ひと皿全体においしさが広がるのがポイント。仕上げのピザ用チーズが香ばしさとコクを添え、簡単な工程でも豪華に見える仕上がりに。準備がシンプルなので忙しい日にも作りやすく、さりげなくおもてなしにも使えて頼れるメニューです。

材料4人分

鶏もも肉
1枚（250ｇ）
しいたけ
6枚
A
ハーブ系ソルト
小さじ1
A
オリーブオイル
小さじ1
A
白ワイン
小さじ1
じゃがいも
２個
ピザ用チーズ
80ｇ
B
ハーブ系ソルト
小さじ1/4
B
オリーブオイル
大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
じゃがいもの皮をむき、2～3mm厚さに切る。耐熱容器に並べてフタ（またはふんわりラップ）をして、レンジ（500W）で2分加熱する。
2
しいたけは軸の根元を切り、軸とかさを分ける。軸は食べやすい大きさ、かさは４等分に切る。鶏もも肉はひと口大に切り、ポリ袋に入れてA ハーブ系ソルト小さじ1、オリーブオイル小さじ1、白ワイン小さじ1をもみこむ。
3
オーブンを230度で予熱する。
4
耐熱皿にじゃがいもを並べ、鶏もも肉としいたけをのせる。 B ハーブ系ソルト小さじ1/4、オリーブオイル大さじ1をかけて、ピザ用チーズをトッピングする。
5
予熱したオーブンで20～25分焼く。