ホクホクコク旨！じゃがベーコンの塩バター煮

材料2人分

• じゃがいも
  300g
• ベーコン
  40g
• ブラックペッパー
  少々
• ドライパセリ
  少々
• A
  酒
  大さじ2
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  水
  200ml
• サラダ油
  小さじ2
• バター
  10g

作り方

• 1

  じゃがいもは皮を剥いて芽をきれいに取り除き、一口大に切る。 ベーコンは1cm幅に切る。

• 2

  フライパンにサラダ油とベーコンを入れて中火にかけ、炒める。

• 3

  じゃがいもを加えて炒め、油が馴染んだらA 酒大さじ2、塩小さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1、水200mlを入れて落とし蓋をして汁気が無くなるまで15分ほど煮込む。

• 4

  バターを絡めて、ブラックペッパーで味を整えて器に盛り、ドライパセリを散らす。

ポイント

ベーコン→豚バラ、鶏がらスープの素→中華味の素　代用可能です。 鶏がらスープの素や塩はお好みで調整してください。

作ってみた！

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