つるっと栄養満点♡白菜と椎茸のとろ～り春雨ヌードル

材料2人分

• 白菜
  150g
• しいたけ
  3つ
• 春雨
  20g
• A
  酒
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  中華スープの素
  小さじ1
• A
  水
  400ml
• いりごま
  適量
• 水溶き片栗粉
  小さじ2

作り方

• 1

  白菜は1cm幅に切り、しいたけは石づきを切り落として薄切りにする。

  
• 2

  鍋にA 酒小さじ1、醤油小さじ2、塩小さじ1/2、中華スープの素小さじ1、水400mlを入れて中火にかけ、煮立ったら1のしいたけと白菜を加えて弱火にして3分ほど煮る。

  
• 3

  春雨を半分に切って加え、蓋をして弱火で5分煮込む。

  
• 4

  水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけ、おわんに入れていりごまを散らす。

  

ポイント

春雨は食べやすい大きさにカットしてからお鍋に入れてください。 ピリ辛がお好きな方はラー油を数滴たらしてから召し上がってください。

作ってみた！

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