「ドライトマト」のレシピ102 件

千葉葵(あおい)

初めて食べた時に虜になって、それから毎年作っているセミドライトマト。焼くことでミニトマトの甘みや旨みが濃縮されてとても美味しくなります。バゲットが1番おすすめですが、チーズやクラッカーに添えたりパスタに和えたりと色々楽しめます！

濱村　圭

ミニトマトって気が付いたら傷んどることがよくある💦やけん傷む前にセミドライにしてオイルに漬けとくべし🙌甘味旨味増し増しでパスタにもチャーハンにもパンにも合う💓

栄養士：木内由紀

息子飯ワンボウルで栄養詰め込み作戦、ドライトマトやトッピングの野菜で栄養価UP!生クリームが足りなかったので、ヨーグルトを加えてみたのがおいしくって、粉チーズが入っていないので、カルボナーラよりずっとカロリー控えめ、濃厚なのに爽やかなクリームに仕上がりました❥酸味は全く感じなくってクリームパスタ好きさんにはきっと喜んでもらえるレシピです♥

築山紀子

そら豆の季節には、食べ応えのあるそら豆をつまみながら、お酒をちびちびする楽しみ。ドライトマトとにんにくと一緒に炒め、チーズを添えました。お酒のお供に、ちょこんと添えて下さい。

カマドン釜飯

イベントで出品、お客様にご提供した釜飯です。たくさんの方にめし上がっていただきとてもいい経験になりました。合計3種ご提供していたのでそれを家庭用にアレンジしたものを公開していきたいと思います。二つ目はポルチーニが主役の洋風釜飯です。ドライトマトの酸味がアクセントになり表面を炙ったベーコンの香ばしさとカマンベールのコクが加わるとなかなかの濃厚さです。ぜひお試しください

森口 ゆり子

ドライトマトとミニトマトを合わせた甘酸っぱさの中にカレー粉のスパイシーさが効いた炊き込みご飯です。ドライトマトのもどし汁も旨味の素なので捨てずに使い、ミニトマトの酸味、甘み、ウインナーソーセージのからでる出汁でコンソメ入らずです(^^)＊レシピでは鍋は厚手のものを使っています。＊炊飯器で炊く場合はお手持ちの取扱説明書をご確認ください。炊飯器で炊く時の工程や水の分量はポイント欄に記載しましたので参考になさってくださいね。キヤンプごはんにもおすすめです。■栄養価（1人分あたり）⌘エネルギー　　433kcal⌘食塩相当量　　1.4g

sanaluke2

作っておくととても便利なセミドライトマトは、パスタやトーストに乗せるだけで、旨味も見た目も良くなります！オーブンでじっくり焼くだけで、酸味のあるトマトもとても甘味と旨味たっぷりに変身します。

cuisine & trip

パン・コン・トマテとはスライスしたバケットにトマトとニンニクを塗り、オリーブオイルと塩をふりかけたスペイン料理です。今回はそちらを少々アレンジして、とても簡単！シンプルに美味しいレシピをご紹介します。＊「自家製セミドライトマトのオイル漬け」のレシピも公開しています。参考にして下さい。

cuisine & trip

パスタやサラダ、前菜、アペリティフなどに様々な料理に使える便利な調味料です。低温のオーブンでゆっくり水分を抜くことでトマトの甘味や酸味を凝縮させました。☆YouTubeのshort動画「パン・コン・トマテ」にて使い方も紹介しています。

あーぴん（道添明子）

★【アラビアータ】にんにくと赤唐辛子を使うトマトのパスタです。辛いので顔が赤くなり怒っているように見えるので『怒りんぼうのパスタ』とも言われます。★【仕上げまでフライパンのみ】【別でゆしないワンパンパスタ】スパゲッティは別ゆでせずにトマトソースの中に入れてゆでるので、湯でゆでてから加えるよりもうま味が増します。★【ドライトマト入り】トマトにはグルタミン酸が含まれているので、旨味増し増しでおいしいですよ。ドライトマトの戻し汁に旨味があるので捨てずに使います。カットトマトとダブルトマトの美味しさです。

あーぴん（道添明子）

★【バゲットで旨味たっぷりブルスケッタ】セミドライトマトの応用レシピです。https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/455242焼いたバゲットにトマトと漬けたオイルをたらりと垂らして、簡単なブルスケッタの出来上がりです。★【旨味アップ、濃厚なセミドライトマト】オーブンで焼くだけで旨味凝縮したセミドライトマトが失敗なくできます。★【アレンジ万能】今回、セミドライトマトをブルスケッタにしましたが、パスタやスープにアレンジ万能です。

あーぴん（道添明子）

★【旨味アップ、濃厚なセミドライトマト】オーブンで焼くだけで旨味凝縮したセミドライトマトが失敗なくできます。★【アレンジ万能】そのままでも、バゲットにのせてブルスケッタにしたり、パスタやスープにアレンジ万能です。

カマドン釜飯

イカ飯のときシンプルがいいとか言いながら洋風なイカ飯を作ってみました。ドライトマトの酸味がアクセントになってこれまたなかなか、ワインが合いそうな釜飯（炊き込みご飯）になりましたのでぜひお試しくださいませ。

築山紀子

混ぜるだけ、とっても手軽な簡単おつまみ。クリームチーズと、塩味と旨味が凝縮したドライトマトを合わせます。おつまみにはもちろん、ベーグルサンドなどのサンドイッチにもおすすめです。

ヒラノ　クミコ

旬の秋刀魚の新しい食べ方。この美味しさはニュースです。一口食べて、ワインを流し込んで。楽しい宴で重宝すること間違いなし。青背の魚とトマト、オレガノの相性はとてもいいです。一口で食べられるので、ワインのアテに良いですね。冷めても美味しいです。おうち飲みにぜひ。

ヒラノ　クミコ

ワインにあう、肉じゃがです。牛肉にトマトがよく合うので、ドライトマトを合わせて醤油で味付けしました。いつもの肉じゃがに飽きたら、こんな一品をお勧めします。牛肉が安売りしていたら、ぜひお試しください。あとは家に常備してある材料で手軽にできます。冷めても美味しいので、オトナのお弁当にお勧めです。

ヒラノ　クミコ

まだまだ暑い季節ですので、さっぱりとしたヴィネガー煮をワインやビールと共にいただくと、暑気払いにもなります。ドライトマトは旨味が凝縮されていて、どんなお肉にもピッタリなので買い置きしておくと嬉しい。フレンチのレシピですが、ややこしい工程がなく、あっという間にできます。冷めても美味しいので、お弁当にもいいし、次の日に温め直さずいただいてもいいですね。

加瀬 まなみ

イタリアの猟師風の料理を、ウサギではなく鶏肉で手軽に。

高橋 はるな

セミドライトマトを使ったアレンジレシピ。蒸しなすとセミドライトマトのハニーマスタードマリネにしました。旨味たっぷりの野菜と酸味のきいたマリネ液が絡んでとっても美味しいですよ。

高橋 はるな

我が家の夏の常備菜、セミドライトマトのオイル漬け。ミニトマトの旨味がぎゅ〜っと詰まってとっても美味しいです！まだお試しになっていない方は、ぜひお試しください。

広岡春菜

ドライトマトの旨味が詰まった洋風炊き込みご飯です。洋食の献立にオススメ！

AYAO

セミドライトマトのオリーブオイル漬けのアレンジレシピです。パスタを茹でて和えるだけの簡単レシピです。お昼ランチにおすすめの一品です。

AYAO

焼くことで、ミニトマトのおいしさがぎゅっと凝縮されます。そのままパンなどにのせてもよし、アレンジもしやすいオリーブオイル漬けです。

藤野幸子

いつおのオリーブをさらに美味しく。アンチョビとドライトマト味のマリネにしてました。ワインやお酒にもぴったり。とても簡単にできますのでよかったお試しくださいね。辛いのが苦手な方はカイエンペッパーは省いて作ります。オレガノの代わりにパセリでも作れます。

築山紀子

タコとドライトマトを炭酸水でじっくり煮込みます。柔らかくしっとりと仕上がり、にんにくとハーブがふわりと香ります。お酒のおつまみに。ロゼワインにも合いますよ。

築山紀子

イタリア・ナポリのおつまみ揚げパン、ゼッポリーネ。ピザ生地に海藻を入れて揚げるのが定番ですが、ドライトマトを刻んで入れました。クリスマスカラーになり、おうちクリスマスの前菜に添えてはいかがでしょう。揚げたての食感と塩味でお酒が進みます！

栄養士：木内由紀

甘くてホクホクなさつまいもと濃厚でクリーミーなクリームチーズ、酸味とクニュっとがｵｲｼｲドライトマトを合わせてサラダに。秋ってこんな美味しくて食感も楽しい組み合わせがたくさんできて、楽し嬉しい❢ヨーグルトとオリーブオイルの風味がこのサラダの引き立て役、さつまいもの皮の食感もｵｲｼｲのです。ハンバーグとか豚肉ステーキの横に添えたり、ワインのお供にも合いますよ。

kikusuzu／菊地美鈴

トマトジュースを使って炊くのでしっかりとした味付けになります。炊飯器に入れて炊くだけなので失敗無しで美味しくできますのでお試しくださいね。

MARI（奥山 まり）

イタリアンのシェフに『これ、家でみんながこれを食べていたら立場ないんですけど（笑）』と言われた、果汁を逃さない切り方がポイントの自家製セミドライトマト入りのアーリオオーリオです。えびをベーコンやホタテに代えても◎♪ おもてなしやホームパーティーにもおすすめですよ☆オイルと茹で汁の分量で充分な塩味がありますが、お好みで塩やすりおろしチーズをふわっとかけてアレンジもOK！【自家製セミドライトマト】https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/242756セミドライトマトは、まとめて作って冷凍保存が便利です。

佐藤 加奈子（kaana57）

にんにく、オリーブ、ドライトマトが入ったオイルベースでイタリアン風のペンネ。たこのうま味と水菜のシャキシャキ感がパスタとよく合い食欲そそります。お食事としてはもちろん、冷めても美味しいのでおつまみにも大好評☆簡単におうちレストラン気分を味わえます。