副菜
ワインにぴったり！オリーブのマリネ
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10分
いつおのオリーブをさらに美味しく。アンチョビとドライトマト味のマリネにしてました。ワインやお酒にもぴったり。とても簡単にできますのでよかったお試しくださいね。辛いのが苦手な方はカイエンペッパーは省いて作ります。オレガノの代わりにパセリでも作れます。
作り方
- 1
アンチョビ、ドライトマトはみじん切りにする。
- 2
ボウルにオリーブの実、オリーブオイル、アンチョビ、カイエンペッパー、ドライトマト（オイル漬け）、ドライオレガノ、ニンニクのすりおろしを食わせて混ぜる。
ポイント
レシピでは大きなグリーンの大きめのオリーブの身を使ってますが、小さい大きさの黒や緑のオリーブの缶詰でも美味しく作っていただけます。 ドライトマトはなくても作れます。 詳しい作り方は、藤野幸子のシンプルクッキングyoutubeでもご紹介してます。
レシピID：431915
更新日：2022/02/20
投稿日：2022/02/20
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