副菜

【お箸が止まらない！】無限カブマリネ

Name: 【お箸が止まらない！】無限カブマリネ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 0人分
Cuisine: 日本
Ingredients: カブ 大1/2個; 塩 小さじ1/4; 玉ねぎ麹 小さじ1; レモン果汁 小さじ1; 醤油 小さじ1/2; EVオリーブオイル 大さじ1

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15分

カブだけで美味しい1品♪ お箸が止まらない無限マリネでおつまみにも丁度良い✨

材料

カブ
大1/2個(180g)
塩
小さじ1/4
A
玉ねぎ麹
小さじ1
A
レモン果汁
小さじ1
A
醤油
小さじ1/2
A
EVオリーブオイル
大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
カブは葉を1cm程残し、皮を剥きスライサーで薄くスライスする。
1
ポリ袋にカブと塩を入れて揉み込み10分おく。
2
袋にフォークで穴をあけ、穴から水分を絞り出す。
3
ボウルにA 玉ねぎ麹小さじ1、レモン果汁小さじ1、醤油小さじ1/2、EVオリーブオイル大さじ1を入れて混ぜ合わせる。
4
水切りしたカブに⑶を和える。

ポイント

▪︎カブの水分をしっかり絞り出すこと。 ▪︎塩気が足りない場合は玉ねぎ麹か醤油をお好みで足して調節してください。

かぶの薄切り

かぶのくし形切り

かぶの保存方法

レシピID：460727

更新日：2023/05/17

投稿日：2023/05/17

作ってみた！

レビュー（5件）

M＊P
2025/07/16 16:35
こちらもリピートしました🙂💫 幸せ感じるお気に入りマリネです🥰👌 えなりさん🍀素敵な絶品レシピありがとうございます✨
M＊P
2025/06/01 17:56
こちらもリピートしました🙂💫 カブを見たら作りたくなります🤤 無限カブマリネ🌟絶品です😋👌 また作ります🎶💫えなりさん🎀いつも絶品レシピありがとうございます✨
キャピタン
2025/05/13 12:08
ユーザー友のM＊Pさんの美味しそうな投稿の追っかけです😊 カブの葉は分けて小さく切りました！塩、玉ねぎ麹は塩麹で代用⭐️ 塩麹、オリーブオイル、醤油の優しい味付けと爽やかな酸味のレモン果汁をプラスしたマリネ液にスライスしたカブがあわさり、とても美味しいです🍀 M＊Pさん、美味しさ共有とても嬉しいです💕レシピのご紹介ありがとうございます⭐️ えなりさん、素敵なレシピありがとうございます😊
M＊P
2025/05/11 07:20
無限カブマリネ🌟リピートしました🙂💫 カブが玉葱麹でまろやかにレモン汁で爽やかで〜絶妙な美味しさです😌⭐ 数日前に作り美味し過ぎてペロリと無くなりましたので、残りのカブを全てこちらのマリネにし昨夜もいただきました〜😋👌娘からも箸が止まらないね！と大好評です😊また作ります💫🎶えなりさん🍀絶品レシピありがとうございます✨
M＊P
2023/05/30 22:20
とても美味しくてお箸がとまらず…です！自家製玉葱麹を活用出来るレシピも嬉しいです☆リピします。ありがとうございます。