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    副菜

    かぶのやみつきマリネサラダ【ポリ袋で簡単♪】

    • 投稿日2023/01/27

    • 更新日2023/01/27

    • 調理時間20

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    旬のかぶのやみつきマリネです。ポリ袋を使ってお手軽に♪すし酢で簡単に味が決まります^^ 薬膳効果 ☆かぶ... 消化不良に、便秘に、高血圧に、のぼせに、イライラに、頭痛に

    材料4人分2人分の分量はポイント欄に記載しています。

    • かぶ
      4~5個・正味約350g
    • かぶの葉
      約120g
    • A
      すし酢
      大さじ2
    • A
      顆粒コンソメ
      小さじ2
    • A
      にんにくチューブ
      小さじ1
    • A
      オリーブオイル
      大さじ1
    • 粗びき黒こしょう
      お好みで

    作り方

    ポイント

    ・すし酢が無い場合は酢大さじ2弱、砂糖大さじ1強、塩小さじ1弱を入れて下さい。 【2人分の場合】 かぶ:2~2個半・正味約180g かぶの葉:正味約60g (A)すし酢:大さじ1 (A)顆粒コンソメ:小さじ1 (A)にんにくチューブ:小さじ1/2 (A)オリーブオイル:大さじ1/2 粗びき黒こしょう:お好みで ・すし酢が無い場合は酢大さじ1弱、砂糖大さじ1/2強、塩小さじ1/2弱を入れて下さい。

    • かぶは皮を剥き、縦半分に切り、繊維に沿って薄切りにする。 かぶの葉は3㎝幅に切る。

    • 1

      ポリ袋にかぶ、かぶの葉、A すし酢大さじ2、顆粒コンソメ小さじ2、にんにくチューブ小さじ1、オリーブオイル大さじ1を入れて良く揉み混ぜ、なるべく空気を抜いてから口を縛り、そのまま15分置いたら出来上がり! 器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。

      工程写真
    レシピID

    453176

    質問

    作ってみた!

    • miho
      miho

      2023/02/06 13:07

      とても美味しかったです!きれいな紫のカブをたくさん買えたのでリピートで作りました。他のお野菜でも美味しく作れそうだなーと思います!

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    14歳から9歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

    「料理家」という働き方 Artist History