副菜
”塩麹マリネサラダ”鯛と蕪の柚子風味
10分
漬け込み時間は除く- エネルギー85kcal
- 炭水化物4.8g
- 脂質3.8g
- たんぱく質7.2g
- 糖質4.2g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
冬から春にかけて旬を楽しんでいただけるレシピです。ホームパーティーやおもてなしにもおすすめです。
材料2人分
- 鯛60g(刺身用)
- 蕪（中サイズ）1/2個(80g)
- 塩麹小さじ2(蕪の下味用)
- A黒胡椒（粒）6粒
- A柚子果汁小さじ1
- A柚子皮1/4個分(小サイズ)
- A塩麹小さじ1(味付け用)
- Aオリーブ油小さじ1
ポイント
・柚子の代わりにレモンを使っても美味しくお作りいただけます。 ・ナッツや、揚げたワンタンの皮など、食感をプラスしても美味しいです。
レシピID：475041
更新日：2024/01/10
投稿日：2024/01/10
作ってみた！
もんぶらん°・*:.。.☆2026/01/20 15:15
今日は色々作ってます(*´∀`*)ﾉ 夜はかもつけ蕎麦〜٩(ˊᗜˋ*)و箸休めにカブと柚子の塩麹ドレッシング-` ̗💛 ̖ ´- 塩麹にハマってるので即こちらのレシピに飛びつきました( ˙³˙)⇝💕 ただレシピの鯛がなくて生ハムで- ̗̀🤝 ̖́- 塩麹のコクとたっぷりの柚子でオイルで纏めてブラックペッパーで引き締め٩(๑´꒳ `๑و)ｲｴｰｲ💕バッチリ美味しい( ˙-˙👌 ) のりのりさんの猫の器が可愛くて🐱見つけたので購入😸水菜で髭を付けてみました😊かわいーと又自己満です テラバルノゾミさん✨ 塩麹使った素敵なレシピ、生ハムにしてしまってごめんなさいm(._.)m次は真鯛で-` ̗💛 ̖ ´-とっても美味しいレシピありがとうございます😊❤
