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    副菜

    ホタテとマッシュルームのレモンハーブマリネ

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    • 10

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存1

    • 冷凍保存-

    よくレシピを教えてほしいと聞かれる。味付けが最高に美味しい人気マリネ。火を使わず、カットして和えるだけで簡単にできます。普段の食卓から華やかなので記念日やバレンタインにも◎

    材料4人分

    • ホタテ(刺身用)
      5個程度
    • 塩(ホタテの下味用)
      ひとつまみ
    • マッシュルーム
      4個程度
    • 紫玉ねぎ
      1/6個
    • A
      オリーブオイル、レモン果汁
      各大さじ1と1/2
    • A
      粒マスタード、はちみつ
      各小さじ1
    • A
      ひとつまみ
    • ディルの葉
      2本分

    作り方

    • 下準備
      ・ホタテ(刺身用)は塩(ホタテの下味用)を振り、5分おく。 ・マッシュルームは軸の先を3mm切り落とし、4mm幅の輪切り。 ・紫玉ねぎは7mm角に切る。

      ホタテとマッシュルームのレモンハーブマリネの下準備
    • 1

      ホタテはペーパータオルで水気をとり、半分の幅に2枚に切る。

      ホタテとマッシュルームのレモンハーブマリネの工程1
    • 2

      A オリーブオイル、レモン果汁各大さじ1と1/2、粒マスタード、はちみつ各小さじ1、塩ひとつまみを大きめのボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。

      ホタテとマッシュルームのレモンハーブマリネの工程2
    • 3

      2に紫玉ねぎ→ホタテ→マッシュルーム→レモンのいちょう切りとディルの葉の順に加えその都度よく和える

      ホタテとマッシュルームのレモンハーブマリネの工程3

    ポイント

    ※マッシュルームは新鮮なものをお使い下さい。 ※冷蔵保存期間はホタテの賞味期限内です。

    作ってみた!

    • クラ蔵
      クラ蔵

      2025/02/13 20:42

      材料をドレッシングで和えるだけの簡単レシピで美味しいホタテとマッシュルームのレモンハーブマリネです。 *マッシュルームは、鮮度が良いものを生で使います。 ( 'ч' )🥗 ͛.* 🍄‍🟫 🥂✨🍋 .*゜🌱⋆。 ■【Nadiaあなたの推しレシピを教えて!「作ってみた!」投稿キャンペーン】 ▶︎1/29(水)〜2/26(水)15:00まで * 料理写真とハッシュタグ「#私の推しレシピ 」を付けて3つ以上投稿すれば、応募完了♪ *詳細は、Nadiaのお知らせをご参照ください。
      クラ蔵の作ってみた!投稿(ホタテとマッシュルームのレモンハーブマリネ)
    • サトちゃん
      サトちゃん

      2025/02/10 18:55

      これはサッパリとしたマリネで、好きだなぁ~🥰💕 全体に柔らかい食感の中にアーリーレッドのシャキシャキ感が心地好くて、全体に優しい足ながらレモンの酸味とディルの香りがヨーロピアンな雰囲気にしてくれますね~🇫🇷😋👍 今夜は、白ワインでこちらを頂いてます🤗 流石にフランスに在住経験があるだけにオシャレ感覚のレシピが多くて、食卓も華やぎますね~🍽🥂🍷 これはシーズンを通して楽しめそうなひとしなかと、、😄🤙
      サトちゃんの作ってみた!投稿(ホタテとマッシュルームのレモンハーブマリネ)

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