副菜
【ハマる♡作り置きにも〜！！】ベビーホタテときのこのマリネ
投稿日2022/05/18
更新日2022/05/18
調理時間5分
作り置きにもぴったりの簡単マリネ！！ 程よい酸味と味付けが合うので、おつまみにも合います♪
材料2人分
- ベビーホタテ100g
- しめじ1袋
- 舞茸1袋
- にんにく1片
- A砂糖小さじ2
- A酢、しょうゆ各大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- 粗挽き黒こしょう少々
作り方
ポイント
■冷蔵庫で3日ほど保存可能です。 ■黒こしょうは多めにかけるとよりおいしくいただけます。
- 1
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき中火で熱し、にんにくを入れて香りが出るまで火にかける。
- 3
ベビーホタテを入れて1分ほど炒める。
- 4
しめじ、舞茸を入れてサッと炒めたらA 砂糖小さじ2、酢、しょうゆ各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1を入れて炒め合わせる。
- 5
火を止め、器に盛りつけたら粗挽き黒こしょうをかける。
レシピID
437420
質問
作ってみた!
コスモス2023/12/09 19:05
きのこを食べたくて作ってみました。 というか、お酒のつまみに…😁
4577942023/11/14 03:26
エリンギとしめじで作ってみました！ 美味しかったです！
かおちゃん2023/06/07 17:41
舞茸の代わりにエリンギで作りましたが、簡単に出来、マリネ液の味付けも良く美味しかったです💯
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まいのごはん。
料理家
- 調理師
- 食生活アドバイザー
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