副菜
オーブンで♡自家製セミドライトマト
90分
天日干しせず低温でじっくり焼いた、ジューシーさも残るセミドライトマトです。トマトの旨みが凝縮。このまま食べておつまみになりますし、チーズや、バケットにのせてピンチョスにもおすすめ。オリーブオイルに浸して保存すれば、1週間位持ちますので、パスタなどいろんな使い方でも楽しめます。 チーズは、6Pチーズ（カマンベール入り）にのせて食べるのがおすすめ(^^♪ トマトの焼ける香りがたまらない1時間です♡
ポイント
トマトの切り口の水分をとることと、オーブンからとりだしたら、冷ましながら乾燥させることがポイントです。塩は、必ず切り口全体にまんべんなく、薄っすら乗る程度で(^^)
レシピID：122394
更新日：2014/12/27
投稿日：2014/12/27
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作ってみた！
さぼてん2024/08/31 10:52
パンのトッピング用に！ 旨み凝縮で美味しかったです◎ また作ります！！
karico2024/07/06 15:07
トマト大量消費DAY Part２ 続いて、以前から作ってみたかったドライトマトに挑戦しました。ちょっと大きめのアイコトマトだったので時間がかかりましたが、その分とても甘くておいしいドライトマトができました。チーズにあいますねー！
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