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    副菜

    ヤンソンさんの誘惑風ベイクドポテト

    • 投稿日2017/11/14

    • 更新日2017/11/14

    • 調理時間10

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    北欧のポテトとアンチョビを使ったグラタン「ヤンソンさんの誘惑」に似た風味のベイクドポテトです。

    材料2人分

    • じゃがいも
      中2個(200g)
    • アンチョビフィレ
      2枚
    • ドライトマト
      5g
    • ガーリックパウダー
      少々
    • オリーブオイル
      大さじ2
    • 塩こしょう
      適量
    • サワークリーム
      30g

    作り方

    ポイント

    千切りにしたじゃがいもはすぐに火が通るので、簡単に仕上がります。

    • 1

      じゃがいもの皮をむいて千切りに、アンチョビフィレ、ドライトマトは刻む。

    • 2

      フライパンにオリーブオイルを熱し、じゃがいもを炒める。アンチョビフィレの半量、ドライトマト(トッピング用に少し残す)、ガーリックパウダー、塩こしょうを加え炒める。

    • 3

      全体が混ざったら耐熱皿に入れてトースターで5分程度焼き目がつくまで焼く。

    • 4

      サワークリームと残りのアンチョビフィレを混ぜる。

    • 5

      焼きあがったら4を添えてトッピング用のドライトマトをのせる。

    レシピID

    208914

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