ヤンソンさんの誘惑風ベイクドポテト

じゃがいもの皮をむいて千切りに、アンチョビフィレ、ドライトマトは刻む。

フライパンにオリーブオイルを熱し、じゃがいもを炒める。アンチョビフィレの半量、ドライトマト(トッピング用に少し残す)、ガーリックパウダー、塩こしょうを加え炒める。

全体が混ざったら耐熱皿に入れてトースターで5分程度焼き目がつくまで焼く。

サワークリームと残りのアンチョビフィレを混ぜる。

焼きあがったら4を添えてトッピング用のドライトマトをのせる。