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ヤンソンさんの誘惑風ベイクドポテト

10

2017.11.14

分類副菜

調理時間: 10分

ID208914

榎本 美沙

北欧のポテトとアンチョビを使ったグラタン「ヤンソンさんの誘惑」に似た風味のベイクドポテトです。

ベイクドポテト トースター フライパン グラタン ふたりごはん オイル オリーブ 北欧 じゃがいも 夫婦ごはん サワークリーム トッピング こしょう 簡単 千切り トマト 夫婦料理 アンチョビ

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材料2人分
じゃがいも 中2個(200g)
アンチョビフィレ 2枚
ドライトマト 5g
ガーリックパウダー 少々
オリーブオイル 大さじ2
塩こしょう 適量
サワークリーム 30g
作り方
Point!
千切りにしたじゃがいもはすぐに火が通るので、簡単に仕上がります。
  1. じゃがいもの皮をむいて千切りに、アンチョビフィレ、ドライトマトは刻む。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、じゃがいもを炒める。アンチョビフィレの半量、ドライトマト(トッピング用に少し残す)、ガーリックパウダー、塩こしょうを加え炒める。
  3. 全体が混ざったら耐熱皿に入れてトースターで5分程度焼き目がつくまで焼く。
  4. サワークリームと残りのアンチョビフィレを混ぜる。
  5. 焼きあがったら4を添えてトッピング用のドライトマトをのせる。
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