新じゃがで最高に美味しい！ベイクドポテト♪焼くだけ簡単

材料3人分

• 新じゃがいも
  6個(1個100g～140g)
• オリーブオイル
  大さじ3
• 塩
  小さじ2
• ローズマリー
  2本
• サワークリーム
  適宜(50g程度)
• パセリ
  適宜
• バター
  適宜(15g程度（有塩/食塩不使用お好みで）)
• 粗挽き黒こしょう
  適宜

作り方

• 下準備
  新じゃがいもは表面の土や汚れをよく洗い、ペーパータオルで水気を取る。フォークで表面に10カ所程度穴を空ける。 ※この時オーブンを200度に予熱する。

  
• 1

  小さめのボウルに入れたオリーブオイルを、じゃがいもの表面全体にたっぷりつけて、耐熱皿に並べる。(又は、オーブン用シートを敷いた鉄板に並べる) 塩を振り、裏返してもう片面にも塩をたっぷりめに振る。ローズマリー1本の葉を手でちぎって じゃがいもの上にのせる。もう一本のローズマリーは そのままじゃがいもの上に乗せる。

  
• 2

  200度のオーブンで45分焼き、一度取り出して ボウルに残ったオリーブオイルをかける。 予熱なしでそのまま220度に温度を上げて10分焼く。

  
• 3

  じゃがいもの中心を縦に切り込み、その切込みに、お好みでサワークリームとパセリ、またはバターと粗挽き黒こしょうをかけて召し上がり下さい。

  

ポイント

※塩は粗塩か粒塩がおすすめです。 ※じゃがいもが100g以下の小いもの場合は200度で35分焼き230度で10分 140g以上～200g以下の場合は200度で1時間230度で10分。焼いて下さい。 いずれのサイズでも200度で焼き上げた時点で竹串がすっと入るまで加熱して下さい。 まだ中が硬い（竹串がすっと入らない）場合は200度で7分ずつ加熱して下さい。 焼き時間は目安です。各ご家庭のオーブンで火加減が異なるので調整してください。

作ってみた！

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