副菜

マルゲリータ風マッシュベイクドポテト

Name: マルゲリータ風マッシュベイクドポテト
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: じゃがいも 4個; 塩こしょう 適量; オリーブオイル 適量; 市販のピザソース 適量; ピザ用チーズ 適量; バジル 4枚

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20分

焼き時間は除く

エネルギー320kcal
炭水化物40.1g
脂質15.2g
たんぱく質8.5g
糖質38.6g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

海外の友人に教えてもらった、茹でたじゃがいもを大胆に潰すベイクドポテトを、マルゲリータ風にアレンジしてみました。じゃがいもの焼き加減が難しく、いろんな温度で何度も試し、端はカリカリに、中はホクホク感を残す仕上がりにしました。ピザの様に手でも食べられますよ。ハンバーグの付け合わせ等にもおすすめ。是非作ってみてください！

材料4人分

じゃがいも
4個(1個当たり80〜90gのもの)
塩こしょう
適量
オリーブオイル
適量
市販のピザソース
適量
ピザ用チーズ
適量
バジル
4枚

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
オーブンを220度に予熱する。
1
たっぷり水を入れた鍋に、皮付きのじゃがいもを加えて中火にかける。沸騰したら中弱火にし、10分程茹でる。
2
茹で上がったじゃがいもに十字の切れ込みを入れ、その上にアルミホイルをのせ、上からお皿などを使って潰す。塩こしょうをし、オリーブオイルを回しかける。 (大きめのじゃがいもなので形が崩れやすいですが、その場合は潰した後に、少々手でぎゅっと形を整えてください。)
3
220度に予熱したオーブンで30〜35分焼く。焼き上がったら、市販のピザソースを塗り、ピザ用チーズとバジルをトッピングし、オリーブオイルをかける。
4
トースターでチーズが溶けるまで焼く。

ポイント

お好きな具材をトッピングしてお楽しみいただけます！

じゃがいもの乱切り

じゃがいもの半月切り

じゃがいもの薄切り

じゃがいもの細切り

じゃがいものせん切り

じゃがいものさいの目切り

じゃがいものくし形切り

じゃがいもの皮むき

じゃがいものアク抜き

じゃがいものゆで方

じゃがいものいちょう切り

じゃがいもの保存方法

レシピID：459875

更新日：2023/07/24

投稿日：2023/05/04

作ってみた！

レビュー（1件）

Memento-MORI
2023/05/10 15:34
いつもありがとうございます。これもとても美味しかった。今オリジナルレシピを見たら、ピザ用ソースをすっかり忘れていました。日常に使うことがないので手持ちがなかったのです。でも塩味の効いたパンチェッタを15分焼いたところで散らしたら、美味しくなりました。形をきれいに整えるのが難しかった。ややいびつですが味には影響しませんでした。それから生バジルのトッピングも忘れてた！ジャガイモ🥔のシンプルな一品です。ごちそうさまでした。