だし香る♬カリッと不揃い【だしバター醤油ポテト】
10分
【和風だし香る🎶バター醤油のじゃが炒め🥔✨】 和風だし風味で甘辛い味付けの じゃがバターにしました🧈✨ レンジ加熱したじゃがいもを フライパンで焼いて味付けするだけ💫⭐︎ 事前にレンジで加熱しておくから 焼き時間も短時間でOKです🙆🏻👌✨ フォークなどで割ってあえて 断面が不揃いのじゃがいも にする事でカリッとした仕上がり になり食感も楽しめますよ(*^^*)🌷
作り方
- 1
新じゃがいもはよく洗って濡れたまま耐熱容器に入れて軽くラップをかけレンジ600Wで5分加熱する。
- 2
フォーク等で一口大に割って片栗粉をまぶす。
- 3
油大さじ2(分量外)を熱しカリッと揚げ焼きにする。
- 4
その間にA 醤油、みりん各小さじ2、和風顆粒だし小さじ1/4を合わせ、じゃがいもがこんがり焼けたら火を止めてからバター、[A]を加え全体に絡める。
ポイント
★粉チーズ、パセリお好みでかけてお召し上がりください。 ★新じゃがいもは普通のじゃがいもで代用可能です皮が気になる方は剥いてからレンジにかけてください。 ★レンジの加熱時間はじゃがいもにすっと爪楊枝が通る程度です。加熱不十分な時は1分ずつ追加加熱して調節してください。 ★味付け前に油が多く残っていたらペーパーで拭き取ってから味付けしてください。 ★フライパンが高温になっている所に[B]を入れると煮詰まりすぎて濃くなるのでお気をつけ下さい。その場合はさっと絡めてお皿に取り出すと良いです◎ ★保存期間は冷蔵で3日程度です。
レシピID：416051
更新日：2021/06/28
投稿日：2021/06/28
作ってみた！
まめこ2023/07/09 10:17
こんにちは(^^) 出来立てはガリっとした食感、時間がたつと揚げ焼きしたところに味がしっかり染み込み、しっとりホクホクの2度の楽しみがありました。 濃い味付けが好きなので、あえてしっかり調味料を絡めましたが、晩酌にもご飯にも相性抜群でした！ 少ない材料でしっかり満足なおかず、本当にありがとうございます！
- 597430
2023/07/07 18:11
我が家では何度もリピしてるくらい美味しいです！じゃがいもがあまり得意ではなかった子供もパクパク食べてくれます。家族みんな大好きです♪ - キトリ
2022/03/12 19:21
ちょっとはごたえが残る程度で仕上げました。バター醤油にのコクと、カリカリ端っこが美味しかったです。鰹節振りかけました。 - きらら
2021/12/17 15:45
味付けだけでも、粉チーズかけても両方美味しいです! - yukiyamage
2021/07/03 22:49
とっても美味しく頂きました！じゃがいもかりかり・ほくほく、バターとお醤油味が最高です。新じゃがの季節に必須で作りたいレシピになりました。
質問
ゆうママ2024/06/20
日持ちの数え方は作った日が１日目ですか?
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