だし香る♬カリッと不揃い【だしバター醤油ポテト】
投稿日2021/06/28
更新日2021/06/28
調理時間10分
【和風だし香る🎶バター醤油のじゃが炒め🥔✨】 和風だし風味で甘辛い味付けの じゃがバターにしました🧈✨ レンジ加熱したじゃがいもを フライパンで焼いて味付けするだけ💫⭐︎ 事前にレンジで加熱しておくから 焼き時間も短時間でOKです🙆🏻👌✨ フォークなどで割ってあえて 断面が不揃いのじゃがいも にする事でカリッとした仕上がり になり食感も楽しめますよ(*^^*)🌷
材料2人分
- 新じゃがいも小粒5個(250g)
- 片栗粉大さじ1
- バター大さじ1(12g)
- A醤油、みりん各小さじ2
- A和風顆粒だし小さじ1/4
作り方
ポイント
★粉チーズ、パセリお好みでかけてお召し上がりください。 ★新じゃがいもは普通のじゃがいもで代用可能です皮が気になる方は剥いてからレンジにかけてください。 ★レンジの加熱時間はじゃがいもにすっと爪楊枝が通る程度です。加熱不十分な時は1分ずつ追加加熱して調節してください。 ★味付け前に油が多く残っていたらペーパーで拭き取ってから味付けしてください。 ★フライパンが高温になっている所に[B]を入れると煮詰まりすぎて濃くなるのでお気をつけ下さい。その場合はさっと絡めてお皿に取り出すと良いです◎ ★保存期間は冷蔵で3日程度です。
- 1
新じゃがいもはよく洗って濡れたまま耐熱容器に入れて軽くラップをかけレンジ600Wで5分加熱する。
- 2
フォーク等で一口大に割って片栗粉をまぶす。
- 3
油大さじ2(分量外)を熱しカリッと揚げ焼きにする。
- 4
その間にA 醤油、みりん各小さじ2、和風顆粒だし小さじ1/4を合わせ、じゃがいもがこんがり焼けたら火を止めてからバター、[A]を加え全体に絡める。
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質問
作ってみた!
まめこ2023/07/09 10:17
こんにちは(^^) 出来立てはガリっとした食感、時間がたつと揚げ焼きしたところに味がしっかり染み込み、しっとりホクホクの2度の楽しみがありました。 濃い味付けが好きなので、あえてしっかり調味料を絡めましたが、晩酌にもご飯にも相性抜群でした！ 少ない材料でしっかり満足なおかず、本当にありがとうございます！- 597430
2023/07/07 18:11
我が家では何度もリピしてるくらい美味しいです！じゃがいもがあまり得意ではなかった子供もパクパク食べてくれます。家族みんな大好きです♪ - キトリ
2022/03/12 19:21
ちょっとはごたえが残る程度で仕上げました。バター醤油にのコクと、カリカリ端っこが美味しかったです。鰹節振りかけました。 - きらら
2021/12/17 15:45
味付けだけでも、粉チーズかけても両方美味しいです! 
yukiyamage2021/07/03 22:49
とっても美味しく頂きました！じゃがいもかりかり・ほくほく、バターとお醤油味が最高です。新じゃがの季節に必須で作りたいレシピになりました。
関連キーワード
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coto
料理家
- 調理師
- 食育インストラクター
食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
