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    副菜

    だし香る♬カリッと不揃い【だしバター醤油ポテト】

    • 投稿日2021/06/28

    • 更新日2021/06/28

    • 調理時間10

    お気に入り

    1806

    【和風だし香る🎶バター醤油のじゃが炒め🥔✨】 和風だし風味で甘辛い味付けの じゃがバターにしました🧈✨ レンジ加熱したじゃがいもを フライパンで焼いて味付けするだけ💫⭐︎ 事前にレンジで加熱しておくから 焼き時間も短時間でOKです🙆🏻👌✨ フォークなどで割ってあえて 断面が不揃いのじゃがいも にする事でカリッとした仕上がり になり食感も楽しめますよ(*^^*)🌷

    材料2人分

    • 新じゃがいも
      小粒5個(250g)
    • 片栗粉
      大さじ1
    • バター
      大さじ1(12g)
    • A
      醤油、みりん
      各小さじ2
    • A
      和風顆粒だし
      小さじ1/4

    作り方

    ポイント

    ★粉チーズ、パセリお好みでかけてお召し上がりください。 ★新じゃがいもは普通のじゃがいもで代用可能です皮が気になる方は剥いてからレンジにかけてください。 ★レンジの加熱時間はじゃがいもにすっと爪楊枝が通る程度です。加熱不十分な時は1分ずつ追加加熱して調節してください。 ★味付け前に油が多く残っていたらペーパーで拭き取ってから味付けしてください。 ★フライパンが高温になっている所に[B]を入れると煮詰まりすぎて濃くなるのでお気をつけ下さい。その場合はさっと絡めてお皿に取り出すと良いです◎ ★保存期間は冷蔵で3日程度です。

    • 1

      新じゃがいもはよく洗って濡れたまま耐熱容器に入れて軽くラップをかけレンジ600Wで5分加熱する。

      工程写真
    • 2

      フォーク等で一口大に割って片栗粉をまぶす。

      工程写真
    • 3

      油大さじ2(分量外)を熱しカリッと揚げ焼きにする。

      工程写真
    • 4

      その間にA 醤油、みりん各小さじ2、和風顆粒だし小さじ1/4を合わせ、じゃがいもがこんがり焼けたら火を止めてからバター、[A]を加え全体に絡める。

      工程写真
    レシピID

    416051

    「じゃがいも」の基礎

    質問

    作ってみた!

    レビュー(3件)
    • キトリ
      キトリ

      2022/03/12 19:21

      ちょっとはごたえが残る程度で仕上げました。バター醤油にのコクと、カリカリ端っこが美味しかったです。鰹節振りかけました。
    • きらら
      きらら

      2021/12/17 15:45

      味付けだけでも、粉チーズかけても両方美味しいです!
    • yukiyamage
      yukiyamage

      2021/07/03 22:49

      とっても美味しく頂きました!じゃがいもかりかり・ほくほく、バターとお醤油味が最高です。新じゃがの季節に必須で作りたいレシピになりました。

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    食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】 2021年12月15日発売 【cotoの人気おかずで35日間献立】 2023年3月27日発売 (新刊ご予約受付中) ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ Instagram フォロワー43万人 @ct__cook ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ 4歳の子がいるのでレンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、かつ家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。

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