副菜
便利なセミドライトマトのオリーブオイル漬け
投稿日2022/03/29
更新日2022/03/29
調理時間60分(オーブンで焼く時間50分を含む。)
焼くことで、ミニトマトのおいしさがぎゅっと凝縮されます。 そのままパンなどにのせてもよし、アレンジもしやすいオリーブオイル漬けです。
材料2人分（作りやすい分量）
- ミニトマト12個
- エキストラバージンオリーブオイル適量
作り方
ポイント
お好みで、にんにくの薄切りを加えて漬けてもOKです。
- 準
・オーブンを120℃に加熱しておく。 ・ミニトマトはへたを取り、横に置いて半分に切る。
- 1
天板にオーブンシートを敷き、切ったミニトマトを並べる。 120℃に熱したオーブンで50分焼く。
- 2
保存容器に焼いたミニトマトを入れて、エキストラバージンオリーブオイルをミニトマトが浸るまで注ぎ、出来上がり。 すぐに使用可能。
- 3
【アレンジ1：カッテージチーズとセミドライトマト添え】 カッテージチーズにのせて、黒胡椒を振りかけてできあがり。 ★カッテージチーズの作り方は【ID:434531】を参照ください。
- 4
【アレンジ2：セミドライトマトのパスタ】 詳しいレシピは、【ID:434487】を参照ください。
レシピID
434484
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- Artist
AYAO
テーブルフォトや、テーブルコーディネートを勉強していくうちに、料理(レシピ開発)にも興味を持ち、Nadiaアーティストとして登録させていただきました。 △6歳差の1男1女の母。日々の子育てや、食育をしていく中でできるおつまみは、子供と楽しめるおうち居酒屋を楽しめる簡単レシピ。 おつまみだけど、茶飯にならないように、彩りも考えた目にも楽しいレシピを心がけています。 △レシピの材料は、難しい食材は基本的に使いません。 田舎の地元スーパーで手に入る食材、家庭に必ずある『さしすせそ』の調味料を基本に使用しています。日々の おつまみだからこそ、今日、今からできる、そんなレシピを日々模索中。 どうぞ、よろしくお願いいたします。
