セミドライトマトの簡単パスタ

• 10分お湯を沸かす時間は除く。

材料1人分

• セミドライトマトのオリーブオイル漬け
  7～8個(ID：434484　参照)
• パスタ(スパゲティーニ)
  100g(1.6㎜のもの使用)
• A
  セミドライトマトのオリーブオイル漬けのオイル
  大さじ1
• A
  薄口醤油
  大さじ1/2
• A
  黒胡椒
  少々
• パルメザンチーズ
  適量(粉チーズでもよい。)
• バジル
  適量
• 塩
  10g

作り方

• 下準備
  パスタを茹でるお湯(1000ml)を沸かす。

• 1

  沸かしたお湯に塩を入れて、パスタ(スパゲティーニ)を袋の表示通りの時間ゆでて、水気をきる。

  
• 2

  パスタを茹でている間に、ボウルにA セミドライトマトのオリーブオイル漬けのオイル大さじ1、薄口醤油大さじ1/2、黒胡椒少々を入れてしっかりと混ぜて乳化させる。 工程1のパスタを入れて混ぜる。

  
• 3

  セミドライトマトのオリーブオイル漬けを入れて、さっくり混ぜて器に盛り付け、パルメザンチーズをおろしかけて出来上がり。 お好みで、バジルを散らして召し上がれ。

  

ポイント

パスタの太さは、お好みのものを使用してください。 オイルと醤油はしっかりと乳化させることでパスタにしっかりと絡まります。

作ってみた！

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