フライパンピザ☆子供が1人で作れちゃう☆イースト不使用

材料2人分（直径20㎝底フライパン1枚分）

• 薄力粉
  100g
• ベーキングパウダー
  小さじ1
• 塩
  ひとつまみ
• ぬるま湯
  50ml
• オリーブオイル
  小さじ1
• A
  トマト水煮缶
  50ml
• A
  トマトケチャップ
  大さじ1
• A
  オリーブオイル
  小さじ１
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  おろしにんにく
  少々
• 玉ねぎ
  40g
• パプリカ、ピーマン
  各1/3個
• ベーコン
  40g
• ドライトマト
  6個
• ピザ用チーズ
  50g
• バジル（お好みで）
  適量

作り方

• 1

  薄力粉、ベーキングパウダー、塩をビニール袋にいれ、口を閉じてよく振ってまぜ合わせる。そこに、ぬるま湯、オリーブオイルを加え、袋をよくもみこんで、生地をこねる。粉っぽさがなくなり、生地につやがでたら、丸めてそのまま休ませる。（具材の準備をするまでの５～６分程）

  
• 2

  A トマト水煮缶50ml、トマトケチャップ大さじ1、オリーブオイル小さじ１、塩小さじ1/4、おろしにんにく少々をよく混ぜ合わせ、ピザソースを作る。玉ねぎはスライス、パプリカ、ピーマンは輪切り、ベーコンも切っておく。

• 3

  生地をビニール袋の上から押し広げ、取り出したら、手で摘んで薄く伸ばす。フライパンに乗せて指で押して丸く広げる。この時、縁を1㎝程厚めに縁取るようにすると綺麗に仕上がります。

  
• 4

  生地にオリーブオイルを薄く塗り（分量外）、ピザソース、ドライトマトなどの具材を載せて、ピザ用チーズをかける。

• 5

  フライパンに蓋をし、中火で３０秒の後、弱火で１５分程加熱する。（蓋がないときはアルミホイルで蓋をする）

• 6

  焼き上がったら、バジル（お好みで）を散らす。

ポイント

テフロンなどの表面加工のない鍋で作る時は、クッキングシートに生地を伸ばして、シートごとお鍋で加熱してください。

作ってみた！

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