フライパン、まな板、包丁、ビニール袋さえあれば、お家にある材料だけで、すぐに作れてしまいます。おまけに粉も飛び散らず、手も汚さず、洗い物も少なくて済むので、何より楽ちんです。「お腹空いたー何か作って~」って言われてからすぐに作っても間に合う手軽さです。オーブン焼きと違って、端っこまで柔らかく頂けます。
テフロンなどの表面加工のない鍋で作る時は、クッキングシートに生地を伸ばして、シートごとお鍋で加熱してください。
A トマト水煮缶50ml、トマトケチャップ大さじ1、オリーブオイル小さじ1、塩小さじ1/4、おろしにんにく少々をよく混ぜ合わせ、ピザソースを作る。玉ねぎはスライス、パプリカ、ピーマンは輪切り、ベーコンも切っておく。
生地をビニール袋の上から押し広げ、取り出したら、手で摘んで薄く伸ばす。フライパンに乗せて指で押して丸く広げる。この時、縁を1㎝程厚めに縁取るようにすると綺麗に仕上がります。
生地にオリーブオイルを薄く塗り(分量外)、ピザソース、ドライトマトなどの具材を載せて、ピザ用チーズをかける。
フライパンに蓋をし、中火で30秒の後、弱火で15分程加熱する。(蓋がないときはアルミホイルで蓋をする)
焼き上がったら、バジル(お好みで)を散らす。
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こいけかおる
家族の元気にこだわって、「ごはん」を作り続け、5人の子供達を育てて参りました。子供達の「美味しい!」が何より励みです。 ケミカルフリーで素材の旨味を引き出します。大家族のお腹を満たす、安心安全な時短テク、献立テクをお伝え致します。 また、世田谷区にて、料理教室「La cuisine d’ange 天使の台所」を主宰しております。シュガーフリー、グルテンフリーのおやつレッスンや、アンチエイジング料理レッスンは定評を頂いております。 栄養士/フードロスゼロ料理アドバイザー/食育アドバイザー/スポーツフードアドバイザー /アンチエイジング料理プランナー/食品添加物エキスパート/オーガニック薬膳マイスター