混ぜるだけ、とっても手軽な簡単おつまみ。クリームチーズと、塩味と旨味が凝縮したドライトマトを合わせます。おつまみにはもちろん、ベーグルサンドなどのサンドイッチにもおすすめです。
ドライトマトは市販のもので、塩分を含んでいます。 オイル漬けではないですが、オイル漬けのドライトマトで作成しても美味しいです。
クリームチーズを室温に戻し柔らかくする。 ドライトマトは10分ほど湯につけ柔らかくし、細かく刻む。
クリームチーズとドライトマトをよく混ぜ合わせる。
バゲットやクラッカーにのせて召し上がれ。
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築山紀子
料理研究家
\ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (ワインで乾杯!チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。