タコとドライトマトの炭酸煮

材料2人分

• ゆでタコ
  120g
• ドライトマト
  10g
• A
  炭酸水
  200ml
• A
  白ワイン
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/4
• タイム
  2～3本
• にんにく
  1片

作り方

• 1

  ゆでタコ、ドライトマトは一口大に切る。 にんにくは皮をむき、叩いて割っておく。

• 2

  小鍋にA 炭酸水200ml、白ワイン大さじ1、塩小さじ1/4を入れ煮立たせる。

• 3

  1とタイムを加え、弱火にする。 蓋をして30分ほどじっくり煮込む。

ポイント

にんにくはふわりと香るように、包丁で叩いて割ってから加えました。

作ってみた！

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