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「ひっつみ」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。是非作ってみてくださいね!
2022/12/20
15分
森口 ゆり子
岩手県の郷土料理「ひっつみ汁」を子どもも食べやすくお肉を入れたお鍋にアレンジしました。ひっつみとは「手で引きちぎる」の方言でひっつむが由来。ひっつみ汁は、小麦粉をこねて固めたものを手で引っ張りちぎって醤油ベースの出汁で野菜と一緒に煮込む料理です。醤油ベースの出汁の鍋つゆとひっつみは変えず醤油と相性の良い胡麻とにんにくを入れてコクを。野菜ときのこの他に鶏肉と鶏団子のダブル鶏で食べごたえバツグンです。みなさんでひっつんでお召し上がりください。