「カムジャタン」のレシピ11 件

さいとうあきこ

【圧力鍋ごとの加圧時間の目安】付き「カムジャタン」は、豚の骨付き肉とじゃがいもをピリ辛スープで煮込んだ、韓国料理。骨付き肉の濃厚な旨味がスープに溶け出して、ほろほろのお肉と味しみじゃがいもが最高の組み合わせ！本場では骨付き背肉（バックリブ）を使いますが、入手しやすいスペアリブで代用。スペアリブを柔らかくするには、普通のお鍋で30〜40分。圧力鍋なら、わずか５〜１０分の加圧でOK！

やまだ。

普段食べなれた食材と鍋1つで作る薬膳メニュー。効果は「体を温め、気を補う」です。辛さレベル：3辛（ココイチ換算）もっと攻めたい方は、自己判断でチリパウダーを追加してください。※薬膳における健康の基本要素は、血・エネルギー（気）・潤い（津液）の3つを補うことです。＜解説＞鶏肉・じゃがいも・なつめは「気を補う」効果がある「補気類」に分類されます。しょうが・唐辛子・ねぎ・黒糖は「体を温める」効果があります。立法：温裏散寒補気健脾

ちおり

濃厚な味わいと柔らかい豚肉で韓国で人気の鍋カムジャタン。揃えやすい食材でお家でも簡単に作れます。カムジャタンの主な材料は豚スペアリブ、じゃがいも、長ねぎ、唐辛子、にんにくなど。煮込んだほろほろのスペアリブにホクホクで味が染みたじゃがいも。材料の旨みでコクのある辛うまなスープが美味しいんです😊良かったら作ってみてください^ ^

松山絵美

スーパーで手に入る食材でカムジャタン風に！辛みは控えめの味噌味に仕上げています。ホロホロのスペアリブがとっても美味しいです＾＾薬膳効果☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

ともの(スープとおかず)

「最近食欲がヤバい…」そう思っている方のために、ガッツリ美味しいダイエットスープをお届けします📕✨『ヘルシーカムジャタン風』一日パワーの出る脂肪燃焼スープ！仕事終わりの疲れた体にも染み渡ります♨️本来カムジャタンのお肉はスペアリブ等が使われますが、今回は鶏肉でヘルシーにしました！割と簡単な手順で作れるので、夕飯やお弁当のスープに作ってみてください☺️✨(エネルギー1人あたり 275kcal：糖質 10.5g)

あやか｜発酵×旬野菜

・韓国で食べた本場の"カムジャタン"がたまらなく美味しかったので、日本で手に入れやすい食材を使い、アレンジして作ってみました。

AYA

韓国グルメであるカムジャタン、じゃがいもと鶏肉を甘辛く煮付けるお料理。ホクホクじゃがいもにピリッと甘辛いスープが染み込み、圧力調理することで短い時間でも手羽元がホロホロになります！！手羽元は身を骨からほぐし、スープとじゃがいもと一緒にご飯にかけて食べてもとても美味しいです。今回はエディハウスウェアさんの電気圧力鍋を使用しました。

shiho

本来は豚の背骨を使って煮込むカムジャタンですが、手入りやすい豚スペアリブで作りました。煮込み時間はかかりますが、放っておけるので、難しい作業は無しです。じゃが芋を崩しながら食べるのがおすすめです！アウトドアでもおうちでもどうぞ♪

mimi

味がしみこんだホクホクのジャガイモと焦がしたチーズの組み合わせは危険な危険な食べ物に変身してしまいます♡これを作るためにカムジャタンを作りたくなるほど美味しいレシピです♡

mimi

トロトロのスペアリブ♡旨みをギュッと吸い込んだじゃがいも♡ご飯もビールもすすんでしまう。。悪魔のようなレシピです・・・★

神田えり子

スペアリブとじゃがいもをコトコトと煮た韓国料理。これからの季節においしい煮込み料理です。