韓国料理屋さんに負けない♪『絶品カムジャタン』

45

2020.02.26

分類主食

調理時間: 45分

ID 386773

mimi

~イタリア・マンマ直伝レシピ~

トロトロのスペアリブ♡旨みをギュッと吸い込んだじゃがいも♡ご飯もビールもすすんでしまう。。悪魔のようなレシピです・・・★

    材料4人分
    A
    豚スペアリブ 300g
    A
    じゃがいも 4個
    A
    玉葱 1個
    A
    にんにく 2かけ
    A
    4カップ
    B
    おろしにんにく・おろししょうが 各小匙1
    B
    砂糖・味噌・コチュジャン 各大匙2
    B
    韓国唐辛子・醤油 各大匙1
    C
    胡麻油・胡麻 各大匙1
    長葱 1本
    作り方
    Point!
    始めに、調味料を入れずに具材だけを煮込むことで、調味料のしみこみ方が良くなります。
    1. ・じゃがいもは皮をよく洗い、皮ごと一口大に切る。
      ・玉ねぎ・にんにくはスライスする。
      ・長葱は斜め切りする。
    2. 鍋に、A

      豚スペアリブ 300g、じゃがいも 4個、玉葱 1個、にんにく 2かけ、水 4カップ

      を入れ蓋をして、10分ほど煮る。
    3. B

      おろしにんにく・おろししょうが 各小匙1、砂糖・味噌・コチュジャン 各大匙2、韓国唐辛子・醤油 各大匙1

      を入れて、更に30~40分ほど煮る。
    4. 肉が柔らかくなったら、C

      胡麻油・胡麻 各大匙1

      を加えて、長葱を入れる。
    25 347
    コメント・感想 Comment
    新田 まゆみ さん
    2020.02.26 20:43

    お肉大好き、韓国料理大好きの娘も喜んでくれました。 スープが本当に美味しいです♡

    mimi
    mimi さん
    2020.02.27 14:16:28

    コメントありがとうございます♡すごく嬉しいです!そう言っていただけると、すごくすごく励みになります♡まゆみさんに気に入っていただけて嬉しいです♪娘様にも喜んでいただけて、嬉しすぎます。これからもよろしくおねがいします♡

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