主食
「エディハウスウェア圧力鍋」お家で簡単韓国料理カムジャタン！
30分
韓国グルメであるカムジャタン、じゃがいもと鶏肉を甘辛く煮付けるお料理。ホクホクじゃがいもにピリッと甘辛いスープが染み込み、圧力調理することで短い時間でも手羽元がホロホロになります！！ 手羽元は身を骨からほぐし、スープとじゃがいもと一緒にご飯にかけて食べてもとても美味しいです。 今回はエディハウスウェアさんの電気圧力鍋を使用しました。
作り方
下準備
じゃがいもは皮をむき、大きいものは2等分にします。 白ねぎは斜め薄切りにします。 A コチュジャン大さじ3、味噌大さじ1、砂糖大さじ1、醤油大さじ1、ごま油大さじ1/2を混ぜ合わせておきます。
- 1
内釜に水、鶏手羽元、白ねぎ、じゃがいもを入れ、A コチュジャン大さじ3、味噌大さじ1、砂糖大さじ1、醤油大さじ1、ごま油大さじ1/2を加えて混ぜ合わせたらフタを閉じて圧力切換弁を【Sealing(密閉)】に回します。 【圧力調理】を押し、出来上がりの表示が「ふつう」になったら「+」、「-」を押して時間を15分に調整しスタートします。
- 2
15分経ったら、付属の「圧抜きくん」で圧を抜き、フタを開け、【炒め物】ボタンを押して10分ほど煮込みます。
- 3
器に盛り付け、お好みで糸唐辛子をのせたら完成です。
ポイント
圧を抜いた後、そのまま10分ほど煮る事で、トロトロとさらに味が染み込みおいしくなります！ じゃがいもは煮崩れるのを防ぐため、大きめのまま調理してください。 #エディハウスウェアタイアップ
レシピID：421812
更新日：2022/01/15
投稿日：2022/01/15
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