「エディハウスウェア圧力鍋」お家で簡単韓国料理カムジャタン！
投稿日2022/01/15
更新日2022/01/15
調理時間30分
韓国グルメであるカムジャタン、じゃがいもと鶏肉を甘辛く煮付けるお料理。ホクホクじゃがいもにピリッと甘辛いスープが染み込み、圧力調理することで短い時間でも手羽元がホロホロになります！！ 手羽元は身を骨からほぐし、スープとじゃがいもと一緒にご飯にかけて食べてもとても美味しいです。 今回はエディハウスウェアさんの電気圧力鍋を使用しました。
材料4人分
- じゃがいも6個
- 鶏手羽元8本
- 白ねぎ1本
- 水700ml
- Aコチュジャン大さじ3
- A味噌大さじ1
- A砂糖大さじ1
- A醤油大さじ1
- Aごま油大さじ1/2
- 糸唐辛子適宜
作り方
ポイント
圧を抜いた後、そのまま10分ほど煮る事で、トロトロとさらに味が染み込みおいしくなります！ じゃがいもは煮崩れるのを防ぐため、大きめのまま調理してください。 #エディハウスウェアタイアップ
- 準
じゃがいもは皮をむき、大きいものは2等分にします。 白ねぎは斜め薄切りにします。 A コチュジャン大さじ3、味噌大さじ1、砂糖大さじ1、醤油大さじ1、ごま油大さじ1/2を混ぜ合わせておきます。
- 1
内釜に水、鶏手羽元、白ねぎ、じゃがいもを入れ、A コチュジャン大さじ3、味噌大さじ1、砂糖大さじ1、醤油大さじ1、ごま油大さじ1/2を加えて混ぜ合わせたらフタを閉じて圧力切換弁を【Sealing(密閉)】に回します。 【圧力調理】を押し、出来上がりの表示が「ふつう」になったら「+」、「-」を押して時間を15分に調整しスタートします。
- 2
15分経ったら、付属の「圧抜きくん」で圧を抜き、フタを開け、【炒め物】ボタンを押して10分ほど煮込みます。
- 3
器に盛り付け、お好みで糸唐辛子をのせたら完成です。
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質問
作ってみた!
「カムジャタン」の基本レシピ・作り方
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AYA
料理家
- スポーツフードアドバイザー
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成長期真っ只中の兄妹のママです。 食わず嫌い、食べムラ、好き嫌い…子どもが成長するにつれ色んな悩みが出てきました。今はスポーツを始めた息子の為のカラダ作りに奮闘中。 食生活アドバイザーの資格を取得後、陸上を頑張る息子の力になりたくてスポーツフードアドバイザーの資格取得。 大切な学童期の食事サポートをする中で、栄養素のバランスだけでなく、子どもの成長や家族の体調、その日のコンディションに合わせ、「食」を通して家族や友達、自分自身、ココロが豊かになるような、五感で楽しめる料理を作っていきたいと思っています。 Amebaブログでは毎日写真工程付きのレシピの他なにげない日々を配信しています♡ 【Ameba official blog】 https://ameblo.jp/jyou-mama-aya/ 【Instagram】 https://www.instagram.com/peperoncino_aya
