「揚げ出し豆腐」のレシピ87 件

ゆうき

こんがり揚げた豆腐に、とろみのあるやさしいだしあんをたっぷりかけた、ほっとする和のおかず。一緒に揚げた茄子も添えて、おいしさがぐんと増します◎とろっとジューシーな茄子は、だしあんとの相性も抜群です♪仕上げに大根おろしとおろし生姜を添えれば、あんに少しずつ溶けていくおいしさもまた格別♡

まおごはん

コスパの良い豆腐をコスパの良さを感じさせないレシピに仕上げてます。あんかけに卵を加えることで彩りをプラスしてます。

かなで

「揚げ出し豆腐は食べたいけれど、油の後処理が面倒…」そんな悩みを解決します！ オーブンで焼き上げることで、油控えめかつヘルシーに仕上げました。とろっとしたなすと豆腐が出汁がじゅわっと染み込みます 。

とうち

揚げ出し豆腐と肉豆腐を合わせたわがまま料理です。カリっと揚げた揚げ出し豆腐の美味しさと、牛肉のコクが相まってとても美味しい冬にぴったりなメニューです。良かったら是非試してみてください！※作り方の詳細は動画を音ありで見ていただくとより分かりやすいです！

藤本マキ

油たったの大さじ1で作る揚げ出し豆腐に、電子レンジで作る簡単とろ〜りあんをかけたら完成！ほっこりやさしい味わいです♪絹豆腐なのに水切り不要で、トングで持ち上げても割れにくいからすごく扱いやすい！その秘密は、タカノフーズ「煮込んでも崩れにくい絹豆腐」だから♪崩れにくいからこそ、面を変えながら少ない油で全面焼くことができます。表面カリッと食感なのに、食べると絹ごしのとろ〜り感が健在です♪

くみ

昔ながらの揚げ出し豆腐です。私の母の話によると、市販の麺つゆがなかった時代、つゆは出し汁から作るのが当たり前だったと聞いています。母のお料理を受け継ぎ、私も結婚当初は頑張っていたのですが、最近はお仕事に追われ、つゆは市販の麺つゆ頼りに😂でも、ふと、母の懐かしの味が食べたくなり、そのレシピで作ってみました。麺つゆを使わず、出し汁から作る揚げ出し豆腐は素朴な味で、現代のようにドーンと旨みがくるものではありませんが、素朴ながらも繊細な美味しさがあります。色々と手間のかかるお料理ですので、お時間がある時にお試しくださいね。

canae

肌寒くなってきた季節にぴったりの一皿です。揚げずにフライパンで作る揚げ出し豆腐です。あんはきのこの食感を残すため短めに加熱しています。

今日のおうちごはん！

【旨味たっぷりなあんが美味しい！】和風そぼろあんの揚げ出し豆腐です🤗味付けはめんつゆでとっても簡単！お肉ときのこの旨味が溶け出した、和風あんがハマるおいしさ♪揚げ油も少なめのなので、節約しつつ気軽に作っていただけますよ！もう一品や、おかずにおつまみにおすすめなので、ぜひ一度試してみてください😋✨

うさまる

豆腐があれば簡単にできる揚げ出し豆腐。今回はワンパンで作れる餡かけにしてみました。あと一品ほしいとき、ちょっと寒くなってきたときなどは餡かけを食べるとほっと一息つけますよ。

bouno！

うまとろ食感！白だし×酢で新しい美味しさレシピ白だしの旨みがじゅわっと染み込んだ豆腐と、とろっと柔らかな揚げなすが相性抜群！お酢入りのあんで後味さっぱり、重たくならずに食べられる大満足の一皿です！

両角舞【手をかけレシピ】

外はかりっと、中はふんわりとろり。揚げたての豆腐に、熱々の出汁をかけて、薬味をたっぷりのせたら完成です。新玉ねぎの甘みと、みょうがや大葉の香りがふわっと立って食卓が静かに華やぎます。ゆっくり、丁寧に仕上げる揚げ出し。手をかけるって、おいしい。

825

外はカリッと中はもっちり♪ 5分で作れる簡単揚げ出し豆腐。揚げ出し豆腐が大好きな夫が絶賛してくれたレシピです。揚げ焼きにすることで上げる手間も省けて油も少量で良いのがポイント！面倒な油の後処理とかなく簡単に作れるため、我が家では定番メニューになっています♪

maina (米山真衣)

＼具沢山で主菜になる節約おかず／これからの季節お買い求めやすくなるなすとズッキーニを添えたボリュームある揚げ出し豆腐です。シンプルに旨味たっぷりの出汁をかけて居酒屋さん風に仕上げました。

かめきちパパ

木綿豆腐を一口サイズに切りしっかりと水分を拭き取り片栗粉つけて揚げました少し高温で揚げて衣をカリッとさせています

ゆうき

外はサク、中はふんわりとした豆腐に、とろっとしたなめこおろしあんが絡む至福の食感♪噛むたびにジュワッと広がる出汁の旨みがたまりません！濃縮つゆを活用することで簡単に味が決まり、なめこと大根おろしの組み合わせでさっぱり感もプラス！

カレンガール

カリっとした揚げたての豆腐に、あんをたっぷりかけて食べる、副菜👏飲み干したくなるあんがとても美味しい1品です~🥰

RINATY（りなてぃ）

自家製つゆの揚げ出し豆腐です♪豆腐で満足度の高い１品が作れて、コスパもいいのでおすすめです🥰お好みの薬味で自由にアレンジしながらお楽しみください✨

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、からだポカポカ🥰冬のあんかけ揚げ出し豆腐ですよ😘🥗あま～い白菜ときのこの旨味があんに溶けてとろっとろ🤤💖もちもちジュワ～のあつあつ揚げたて豆腐にかけてどうぞ♪☆あつあつの愛のやさしい味がするぞ👹✨☆ステキな愛が届く料理ですねアニキ💀💖愛と癒しを届けるキッチンより🍀

coto

揚げ焼きで楽々♪麺つゆで味付け簡単♪フライパン1つで気軽に作れる揚出し豆腐です(^^)︎👍🏻 ̖́-きのこたっぷりのとろ〜りみぞれあんがお豆腐に絡んでとっても美味しい♡メイン料理にしても良いくらい満足度たっぷりの1品です…🙈💭炊き込みご飯や、ボリュームの出にくいお魚レシピ献立にもぴったりの副菜です♪♪

どめさん

揚げずに作れる絶品【揚げだし風厚揚げ】外側はカリっと中はもっちり食感で、やみつきになること間違いなし◎少ない油で焼いて作るので、面倒な油の処理も不要です♪味付けもめんつゆにお任せで作れるので失敗知らずですよ！

まいのごはん。

木綿豆腐とめんつゆで簡単に、おうちでも揚げ出し豆腐が作れます♪お酢を少量加えることで、ほのかな酸味がアクセントになって食欲をそそります！じゅわっと味がしみたなすと揚げ出し豆腐は、ご飯もすすみ、おつまみにも最高です。

tomoko

豆腐とお出汁のやさしい味わい♡我が家の揚げ出し豆腐のレシピです✨揚げずにフライパンで焼くので、後片付けがラクなのも嬉しい♪カリッと焼けた豆腐に、大根おろしをのせて、お出汁をたっぷりかけたら出来上がり❣️木綿豆腐を買うと、子どもたちから「揚げ出し豆腐がいい！！」とリクエストがあるほど我が家で大人気です😊

ともの(スープとおかず)

「夕飯のおかず何にしようかな……」って迷ったときの助けになる！ヘルシーな『揚げ出し豆腐』の作り方です☺️濃厚なお醤油と塩こうじの風味に、サッパリとした大葉がおいしい✨パクパク食べやすいレシピにしました👌🏻『液体塩こうじ』を使うことで、お料理がワンランク上の味にパワーアップします！絶対に食べ飽きない…！家族みんなから「美味しいっ！」って褒められるヘルシーなレシピになっています☺️ぜひ作ってみてくださいね👍🏻✨

平川ちあき/chiaki3

◉揚げ出し豆腐はカリッともちッとした衣の豆腐が美味しい出汁つゆについていて大好きです。・本レシピは出汁つゆを作らずに衣にだしパックの中身を混ぜ込んだ片栗粉の衣を纏わせて揚げ焼きしています。・だし香る衣が美味しい揚げ“出汁”豆腐 、気になった方、はぜひお試しください。

内田有紀

大人の大好きな揚げ出し豆腐を子供も食べやすくコロコロに仕上げました。カリッと揚がった豆腐と、おいしいおだしがぴったりです。

おねこ

【食感もつゆも感動の美味しさです】口に入れた瞬間、カリッとしてじゅわっと。熱々の豆腐がほろりとほぐれ、甘辛いつゆのうま味が広がります。「絹ごし豆腐」なら、ぷるんとしてとろけてなくなるような食感。これがクセになる美味しさですが、実は衣づけがちょっと大変。慎重に扱わないと、簡単に豆腐が崩れてしまいます。丁寧に作ってでも、この口溶けを味わいたい時はぜひ絹ごし豆腐で。「木綿豆腐」なら食べ応えがあって噛むほどに豆腐のうま味が広がります。崩れにくいので衣づけがラク。慎重に扱うのが大変であれば、木綿豆腐で作ってくださいね。美味しいですよ。＃居酒屋 ＃小料理屋 ＃定番和食

AYAO

我が家では、揚げ出汁豆腐は油で揚げて手間をかけているのに、副菜にしかならず。ならば、肉を巻けば堂々と主菜になるのではないか！というところから出来上がったレシピです。家族皆が、『肉が巻いてある♪』と喜び、主菜として食べてくれました。ぜひ、作ってみてくださいね(^^♪

MARI

【シンプルに素朴な揚げ出し豆腐も良いけれど、特に寒い季節にはあんの絡んだ揚げ出し豆腐も♪レシピはご飯が進むしっかり味仕立てですが、素朴に仕上げるポイントも工程内に記載しています(^ ^)】絹ごし豆腐派さんにオススメ！めんつゆだけよりも、本みりんを入れて奥深い甘さが引き立つご飯が進む揚げ出し豆腐はお好みで豚しゃぶ肉や小揚げをINしてボリュームおかずとしても人気のひと品です♪

ここえみ

お野菜たっぷりのあんをかけた、揚げ出し豆腐です。野菜あんには豚肉も加えて、栄養面もボリュームもバッチリ！食べごたえはありつつも、揚げ焼きにしているのでヘルシーな仕上がりです。ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」のまろやかな味わいが、全体を優しく丸く整えてくれます。じんわりしみしみな揚げ出し豆腐。ぜひぜひお試しください。

中村りえ

揚げない＆油を使わない！ヘルシーな揚げ出し豆腐。「COSORI Lite 2Lミニノンフライヤー」を使って簡単＆ヘルシーダイエットレシピです。20分もあれば作れる簡単おかず。油を使わないレシピなのでダイエット中でも安心していただけます。たれにおろししょうがを入れたり、ごま油をたらしたりなどアレンジしても美味しいです。