1. 豚バラとなすの照りだれ【#簡単 #作り置き】

    豚バラとなすの照りだれ【#簡単 #作り置き】 2分前

    321人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 助かる一品♪和えるだけ5分のトマト冷菜

    助かる一品♪和えるだけ5分のトマト冷菜 3分前

    130人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. ごはんが進む!『絶品♡鮭マヨ』~やみつき特製マヨソース~

    ごはんが進む!『絶品♡鮭マヨ』~やみつき特製マヨソース~ 6分前

    267人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 玉ねぎとウインナーのマヨソテーパスタ【#作り置き #お弁当】

    玉ねぎとウインナーのマヨソテーパスタ【#作り置き #お弁当】 9分前

    117人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. お箸が止まらない♡『豆腐とひじきの冷たいお惣菜』

    お箸が止まらない♡『豆腐とひじきの冷たいお惣菜』 9分前

    117人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

茄子と厚揚げの揚げ出し豆腐風おろしあんかけ

10

2020.05.11

分類副菜

調理時間: 10分

ID391458

奥田和美(たっきーママ)

忙しい人のための「毎日楽々絶品ごはん」

めんつゆで簡単!
片栗粉も一緒に入れてるので失敗なし。
じゅわ~っとした茄子が美味しい!厚揚げにも出汁がしっかり絡んでメイン料理並みの満足感。
お好みでおろし生姜を入れても美味しいですよ。

野菜のおかず フライパン もう一品のおかず・小鉢 節約 野菜のおかず 時短 お手軽 簡単時短 和風 簡単レシピ 炒め物 ビールに合うおつまみ 大根おろし フライパン 玉ねぎ おかず 子供に人気 簡単 和食 ヘルシー おつまみ 麺つゆ 野菜

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
茄子 2本
厚揚げ 1枚
大根おろし 大さじ3〜
サラダ油 大さじ2
A
100ml
A
麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ3と1/2
A
みりん 大さじ1
A
片栗粉 小さじ1
作り方
Point!
大根おろしを入れる前提の味付けにしているので、入れない場合はちょっと濃い目の味付けです。 麺つゆが2倍濃縮の場合は大さじ5になります。
  1. 厚揚げは8等分に切る。
    茄子はヘタを切って縦半分に切り、表面に切り込みを入れる。
    Aは混ぜ合わせておく。
  2. サラダ油を中火で熱したフライパンに厚揚げと茄子を並べ、厚揚げに焼き色がついて来たら裏返して蓋をし、弱火で6分蒸す。(その間一度茄子を裏返す)
  3. 茄子がしっとりして火が通ったら器に盛り、同じフライパンに再度よく混ぜたA

    水 100ml、麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ3と1/2、みりん 大さじ1、片栗粉 小さじ1

    を入れて煮立て、とろみが出てきたら大根おろしを加えてひと煮立ちさせ、1の上にかける。
37 1113
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 8月6日更新!
    冷めてももっちり風味豊か!丸ごとトマトの炊き込みピラフ

    冷めてももっちり風味豊か!丸ごとトマトの炊き込みピラフ

    この特集を読む
  2. PR 7月30日更新!
    りんごジュースがポイント!マルチ圧力クッカーで作る「鶏手羽元のさっぱり煮」

    りんごジュースがポイント!マルチ圧力クッカーで作る「鶏手羽元のさっぱり煮」

    この特集を読む
  3. PR 8月6日更新!
    いつもと違うと家族が気づく!イタリアの家庭で受け継がれるこだわりパスタ

    いつもと違うと家族が気づく!イタリアの家庭で受け継がれるこだわりパスタ

    この特集を読む
  4. PR 8月5日更新!
    白だしで下味しっかり!「鶏胸肉のソテー。薬味おろしのせ。」

    白だしで下味しっかり!「鶏胸肉のソテー。薬味おろしのせ。」

    この特集を読む
  5. PR 8月6日更新!
    マヨネーズでコクアップのナポリタン♪玉ねぎとウインナーのマヨソテーパスタ

    マヨネーズでコクアップのナポリタン♪玉ねぎとウインナーのマヨソテーパスタ

    この特集を読む
  6. PR 8月5日更新!
    暑い夏にうれしい!冷やしていただく「トマトの丸ごとだしびたし」

    暑い夏にうれしい!冷やしていただく「トマトの丸ごとだしびたし」

    この特集を読む
  7. PR 7月21日更新!
    いつもの定番メニューが劇的においしく!目からうろこの褒められレシピ

    いつもの定番メニューが劇的においしく!目からうろこの褒められレシピ

    この特集を読む
  8. PR 8月5日更新!
    冷凍そば×チーズでワッフル!?「カリカリチーズ・蕎麦っフル」

    冷凍そば×チーズでワッフル!?「カリカリチーズ・蕎麦っフル」

    この特集を読む
  9. PR 8月5日更新!
    焼き肉のたれ×ごま油でがっつり「スタミナねぎだれ和えそうめん」

    焼き肉のたれ×ごま油でがっつり「スタミナねぎだれ和えそうめん」

    この特集を読む

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×佐賀県産アスパラガス (35) ヘルシー×おかずスープ (21) 時短×醤油麹 (20) フライパン×麻婆茄子 (15) おつまみ×敬老の日 (11) 簡単レシピ×ココット (9) 子供に人気×白玉団子 (7) 玉ねぎ×豚肉ソテー (7) ビールに合うおつまみ×揚げ浸し (5) 節約×鷹の爪 (5) 野菜×アレンジそうめん (5) 和食×うずらの卵 (4) 野菜のおかず×和風鍋 (4) おかず×煮豚 (3) お手軽×bodum (3) もう一品のおかず・小鉢×魚のおかず (3) 和風×鶏ガラスープの素 (3) 大根おろし×黒酢 (3) 炒め物×麻婆茄子 (3) 簡単時短×黒豆 (3) 麺つゆ×鶏ささ身 (3)
もっと見る

「厚揚げ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは