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    副菜

    知らなきゃ損!揚げなくてもやみつき◎揚げだし風厚揚げ

    • 投稿日2024/08/21

    • 更新日2024/08/21

    • 調理時間10

    揚げずに作れる絶品【揚げだし風厚揚げ】 外側はカリっと中はもっちり食感で、やみつきになること間違いなし◎ 少ない油で焼いて作るので、面倒な油の処理も不要です♪ 味付けもめんつゆにお任せで作れるので失敗知らずですよ!

    材料4人分小鉢の場合

    • 厚揚げ
      1パック(正方形2枚)
    • 片栗粉
      大さじ3
    • A
      めんつゆ(2倍濃縮)
      大さじ3
    • A
      大さじ2~2.5
    • お好みですりおろし生姜、小口切りネギ
      適量

    作り方

    ポイント

    手でちぎることで包丁もまな板もいりません。 めんつゆは少し濃いめになっています。お好みで調整してください。

    • 1

      厚揚げは手で9等分にちぎって、片栗粉と共に袋に入れて振ってまぶす。

      知らなきゃ損!揚げなくてもやみつき◎揚げだし風厚揚げの工程1
    • 2

      フライパンにサラダ油(大さじ2)を中火で熱し、①をこんがり焼く。

      知らなきゃ損!揚げなくてもやみつき◎揚げだし風厚揚げの工程2
    • 3

      器に盛り、A めんつゆ(2倍濃縮)大さじ3、水大さじ2~2.5を合わせたものを回しかけ、お好みですりおろし生姜、小口切りネギをトッピングする。

      知らなきゃ損!揚げなくてもやみつき◎揚げだし風厚揚げの工程3
    レシピID

    488364

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