副菜

【絶対うまい！あんかけ揚げ出し豆腐】節約/あと一品

Name: 【絶対うまい！あんかけ揚げ出し豆腐】節約/あと一品
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 木綿豆腐 1丁; 白ネギ 100g; なめたけ １瓶; 鶏がらスープの素 小さじ1/2; おろし生姜（チューブ） 小さじ1/2; 黒コショウ 少々; 湯 1カップ; 片栗粉 大さじ３; サラダ油 大さじ３

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15分

総費用200円
冷蔵保存-
冷凍保存-

エネルギー185kcal
炭水化物11.8g
脂質12.7g
たんぱく質8.5g
糖質10.2g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

豆腐があれば簡単にできる揚げ出し豆腐。今回はワンパンで作れる餡かけにしてみました。あと一品ほしいとき、ちょっと寒くなってきたときなどは餡かけを食べるとほっと一息つけますよ。

材料4人分

木綿豆腐
1丁(400g)
白ネギ
100g
なめたけ
１瓶(100g)
A
鶏がらスープの素
小さじ1/2
A
おろし生姜（チューブ）
小さじ1/2
A
黒コショウ
少々
A
湯
1カップ
片栗粉
大さじ３
サラダ油
大さじ３

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
木綿豆腐は軽く水切りをし、お好みの大きさに切る。白ネギはみじん切りにする。
1
フライパンに木綿豆腐をいれ、片栗粉をまぶす。
2
サラダ油を回しかけ、中火で焼く。
3
焼き目がついたら、余分な油をふき取り白ネギ、なめたけ、A 鶏がらスープの素小さじ1/2、おろし生姜（チューブ）小さじ1/2、黒コショウ少々、湯1カップを加える。
4
全体にとろみがつくまで煮詰める。