
2023/07/07
15分
副菜切り干し大根と昆布で作るはりはり漬けですが、昆布の代わりに湯通しめかぶを入れて作りました。しっかりとした粘りのあるはりはり漬けを手軽に作ることができ、ご飯のお供にぴったりです!割り干し大根を使うことでシャキシャキとした食感をしっかりと楽しむことができます。


2021/12/12
360分
副菜旬の大根をさらにおいしく!大根は少しの時間干すだけでも味が凝縮して甘みが増します。半干しの特徴はうまみが増して、歯ごたえが良くなり、戻さずそのまま使える事!生と乾物の良いとこ取りなので、使いきれなかった大根など手軽に干してみてはいかがでしょうか?

