「ビーフシチュー」のレシピ73 件

mayumillion

デミ缶なし！トマト缶なし！野菜ジュースで本格ビストロの味に！ヘルシー♪本格的なビーフシチュー赤ワインが苦手な方は加えなくてもOK鍋でじっくり煮込む派の方も、圧力鍋だと時短と言う方もホロホロ柔らか〜〜！普通の鍋と圧力鍋の両方のレシピです。意外と簡単にできますよ！玉ねぎすりおろしを使い、野菜は野菜ジュースを加えるから裏ごし作業をカットでき時短クリスマスにもぴったり！時間があるとき前日〜2、3日前に【工程4】まで作って冷蔵庫で保存し当日に工程5～仕上げても◎

くみ

ギネスビールで煮込んだ、ビーフシチューです。調理時間が長いので、ハードルが高く感じるかもしれませんが、材料を切って、炒めて、煮込むだけなので、難しい工程はありません。圧力鍋で煮込んだみたいに、お肉ほろほろで、デミグラスのビーフシチューよりもくどさがなく、深みのある味に仕上がります。アイルランド本場でも、ギネスシチューはレシピがないらしく、各家庭で違うようなので、私はトマトピューレや、ウスターソースや、はちみつなどを加えて、オリジナルの味付けにしました。マッシュポテトと合わせるのがおすすめです♩

AKIHO

牛肉の中でもお求めやすい価格の牛こま肉を使用し、ルウやデミ缶、トマト缶も不要でご家庭によくある調味料で簡単に美味しいビーフシチューが☺️✨バレンタインディナーにも◎

Satomi

牛肉には鉄分がたっぷり。貧血を防いで持久力をつけるのに適しています。もも肉を使えば脂肪分も少なくさっぱり食べれますよ♪

すずめ

牛すじは高たんぱく低脂肪でコラーゲン豊富、コスパも良い部位です。使わないのはもったいない！！下処理に時間がかかるイメージがあるかと思いますが、ほぼほったらかしで大丈夫♪下処理をした牛すじ肉で美味しい煮込み料理【ビーフシチュー】を作りましょう。冬のご馳走メニューのご紹介です。

濱村　圭

特別な日に作りたくなるルーもデミグラス缶も使わないビーフシチューです♩お子さまも一緒に食べる時は赤ワインを減らしてその分トマト缶を追加すると食べやすいです。

四万十みやちゃん（宮崎香予）

大根と里芋のビーフシチュー♡隠し味に「白みそ」を加えました♪白みそを加えると 上品な味わいになるので不思議♪洋風のビーフシチューですが、どこか和風テイストを感じます…。ふだんの食卓や、クリスマス、年末年始のイベントにも大活躍するシチューです♪よかったらお試しくださいね。

ゆり子

牛こま肉を使って時短と節約をかなえた「ビーフシチュー」。デミグラス缶とワインを使って簡単に本格的なビーフシチューを楽しむことができます。ウスターソースとバターを入れることで煮込み時間を短縮しながらもコク深い味わいに。お肉が柔らかいので小さなお子様も食べやすいのでおすすめです。★こんな人におすすめ□洋食メニューが好きな人□時短したい人

松山絵美

牛こまで煮込み時間短縮♪ルーやデミグラスソースや赤ワイン無しでとってもお手軽なビーフシチューです＾＾薬膳効果☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に☆にんじん...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に

Yukiyo

市販のルーやデミグラスソースなしで、しっかり焼き色をつけた牛肉をシンプルに煮込んだビーフシチューです。小麦粉は煮込み鍋にふり入れるスタイルなので、肉にまぶす手間が省けます。牛肉は1時間半から2時間、じゃがいもとにんじんは40分から1時間でほろりとやわらかくなります。

MARI（奥山 まり）

【仕上げのルーをカレールーにもなる♪】毎日使いに買うには気が引ける「かたまり肉」。気合いを入れて買ったからには、おいしく仕上げたいですよね♪バレンタインやお誕生日、父の日や母の日・クリスマスなどイベント使いにもおすすめ！家で作るからこそ思う存分味わえて『ビーフシチューは家のしか食べられなくなる！』と嬉しい悲鳴が聞けるひと品です。長く作り続けてきた我が家のビーフシチューは、材料も調味料も多めでしたが‶より身近な食材で仕上げて満足の行く味に仕上がったビーフシチュー″のレシピです♪本格・プロ級以上に至福を味わえるかも！？一年を通してイベント時に役立ていただけると嬉しいです(^ ^)

をとまんま/米川あゆみ

煮込まなくても柔らかくなる「豚ヒレ肉」を使って、あっという間に完成！コールドスタートでヒレ肉を焼くことで、より柔らかく仕上がります。工程はルーで作る時とほとんど変わりません！思ったより簡単でビックリするかも？ルーを使わず、デミグラスソースと赤ワインで作るシチューはちょっと特別な気分♡クリスマスや誕生日など、パーティーメニューにもぴったり♬脂っこくない仕上がりで、ベタベタせずに食べやすいですよ◎ぜひお試しくださいね♬

はな

特別な日の食卓を彩ってくれる「ビーフシチュー」クリスマスにもピッタリの一品。バケットを添えて並べれば見て楽しい、食べておいしい！楽しい食卓になりますよね♩少し時間がかかるお料理ですが、大切な人と過ごす楽しい食卓を想像しながらそんな時間も楽しめるといいですよね♩

富岡清美

家族が大好きなビーフシチュー。圧力鍋で煮るとあっという間に牛肉が柔らかくなります。ルーを使わずデミグラスソースでとっても美味しく出来上がります。クリスマスのメインとしてもぴったりです！

AYACHIN

濃いシチューを使って、主食になるレシピを考えました。普通のオムシチューでも大満足ですが、クリスマスに映えるようにドレスドオムライス風に仕上げてレベルアップ！

フードコーディネーターYUKI

子どもも喜ぶクリスマスレシピです。お子様と一緒に作っても楽しい！型抜きやおにぎりを握る工程など、一緒にチャレンジしてみてもgood‼︎クリスマスの思い出作りにもおすすめなレシピです☆「S&B 濃いシチュー ビーフ」は国産和牛ドミグラスソースが入っており、コクがとっても美味しい、家族が喜ぶ味わいです！

あおにーな

◆大きなミートボールがご馳走様感をよりアップします♪◆クリスマスをはじめ、お誕生日パーティーなどに大活躍メニューなんです♪◆冷凍ミックスベジタブルを多めにご飯に混ぜることでお野菜もしっかりとれる優秀メニューなんです♪※S&B 濃いシチュー ビーフは、その名の通り"濃く深く"おいしさが増しますよ！

スパイス料理家　山本由里子

お肉をやわらかく、味の染み込みをよく、臭みを消してくれる「きび砂糖」♪ こちらを使ったビーフシチューです。デミグラス缶不要で、赤ワインとスパイスを感じる絶品簡単レシピ。きび砂糖の効果で、肉が柔らかくジューシーに仕上がる調理法は必見！今年のクリスマスにいかがでしょうか★

松山絵美

牛すね肉たっぷり！水なしで作るのでとっても濃厚な仕上がりに！時間はかかりますが煮るだけなのでとっても簡単！たっぷり作って、味の染み込んだ翌日も最高に美味しいです＾＾冬のおもてなしにおすすめです♪薬膳効果☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に☆にんじん...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

濃厚なビーフシチューの中にとろける食感の牛すじ肉を加えるとまるでレストランのような味わいに♪煮込むだけで簡単美味しい！牛乳を加えることで、酸味が和らぎまろやかな味に仕上がります。

福原ゆり

ルーを使わずに美味しい、ビーフシチューを仕上げました♪お肉はとろとろでコクがありとっても美味しい！特別な日にもぴったりなメニューです。

Nadia Artist

塊のお肉でビーフシチューを作りたいなと以前から思っていたのでついに実現です！こんなに大量のお肉を一気に使うなんてなかなか無い経験ですが大満足な出来でした。やはり手間をかけると美味しいですねー。

神田えり子

おうちで本格的なビーフシチューが簡単に作れるレシピです。赤ワインを入れることで、コクのあるお店でで食べるような味わいに。牛肉もホロホロにやわらかく仕上がります。玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、マッシュルーム、ブロッコリーを入れて、野菜もしっかり摂れます。特別な日のメニューはもちろん、意外と作り方は簡単なので普段の食卓にもおすすめです。

長谷美穂

子供からリクエストのビーフシチュー😆でも、牛肉がない😭そこで合い挽き肉があったので、ミートボールにしてみました😌🍽野菜も小さく刻んで加えたのでしっかり食べてくれました✨

sako

とっても美味しい牛すじビーフシチュー♡弱火で時間をかけて煮込むと牛すじがとろっと柔らかくなりますよ♪

長谷美穂

お肉も柔らかく、特別感♡ 短い時間でもレンジや入れる順番でしっかり仕上がります✨野菜もお肉もバランスよくとれるのも嬉しいところ♡母直伝✨じゃがいもは崩れてビーフシチューが濁らないように後入れしました✨

あーぴん（道添明子）

🔶【お肉やわらかポイント】最初に下味の段階で筋を切り、マヨネーズをもみ込みます。まわりに小麦粉でコーティングして旨味を閉じ込めます。🔶最初に焼き色をつけてから、煮込むことで煮崩れません。🔶牛肉は小麦粉でコーティングして旨味を逃さず、とろみも付きます。

ふじたかな

ほどける柔らかさの牛すね肉とゴロッとお野菜がたまらないビーフシチュー電気圧力鍋でほったらかしで調理するから安心、簡単で本格的です！ベースに甘酒を使っているのでヘルシーでギルトフリー♪濃厚だけど自然な甘さで腸活にもグッド☆

我が家の台湾料理

【紅燒牛肉】ホンシャオ ニュウロウお手軽なのに本格に作れる台湾ビーフシチュー！圧力鍋もいりません✨野菜たっぷりで旨味のあるシチューに仕上げます！辛くないです！寒いこの季節に是非、試して下さい😊水を足して作ったら、牛肉麺のベースにもなれます！

asuca

牛こま切れ肉を使った節約ビーフシチューです。手頃な価格の牛肉に出会えなかった時に作ったのですが、これがやわらかくて美味しかったのでご紹介します♪節約したとは思えない本格的なビーフシチューですのでぜひお試し頂けますと嬉しいです♡○牛肉は鉄分を多く含んでおり貧血予防の効果や、脂肪を燃焼するLカルニチンが多く、体を温める作用があります。○じゃがいもはビタミンCを豊富に含んでおり、でんぷん質で保護されるため加熱しても損失しにくいです。また免疫力を高めるレクチンも豊富に含まれています。○玉ねぎは血液をサラサラにする効果があり、新陳代謝を促進する働きもあります。