「ビーフシチュー」30選｜特別な日にぴったり♪
投稿日2024/12/22
更新日2024/12/22
「洋食」レシピ30選｜定番人気メニュー
特別な日やおもてなしにもぴったりの「ビーフシチュー」。ホロッとやわらかい牛肉が贅沢な味わいですよね。今回は、コトコト煮込む本格ビーフシチューから、こま切れ肉で時短で作れるビーフシチューまで、さまざまなビーフシチューをご紹介します。
目次
1.特別な日に♡お肉柔らかな『本格濃厚ビーフシチュー』
調理時間140分(下準備除く)
このレシピを書いたArtist
お肉柔らかな本格濃厚ビーフシチュー♡バケットとの相性が最高！洋食屋さんのような本格的なビーフシチューをご家庭でもお楽しみいただけます！時間をかけて作るだけある美味しさです(^^)/ 特別な日やおもてなし、記念日、クリスマスやバレンタインにぴったりの1品♡ 作り方とポイントを細かく記載しました！難しいように見えて実は簡単♪煮込み時間が長いだけで、作業量はそんなに多くないです( ˘ω˘ )♪休みの日などにのんびりとどうぞ♡
材料
作ってみた！
レビュー（16件）
10805242024/10/15 11:09
美味しく出来ました☺️
風子2023/07/11 18:51
お肉もホロホロでとても美味しく出来ましたよ～😁最高の仕上がりになり、みんなで完食しました☺️また作ります
しーちゃま2024/12/16 17:14
初めてビーフシチューに挑戦しました！ 作るのは難しいと思っていましたが、 どの調味料で作ったらいいかとか 工程も詳しく書いてあったので料理が下手な私でも作ることができました！ いつも、りなてぃさんのレシピを参考にしていたのでやっぱり間違いなしの味でした！ 本格的でとっても美味しかったです😋
2.基本の『ビーフシチュー』のレシピ｜デミグラスソース缶で簡単！
調理時間100分
このレシピを書いたArtist
おうちで本格的なビーフシチューが簡単に作れるレシピです。 赤ワインを入れることで、コクのあるお店でで食べるような味わいに。 牛肉もホロホロにやわらかく仕上がります。 玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、マッシュルーム、ブロッコリーを入れて、野菜もしっかり摂れます。特別な日のメニューはもちろん、意外と作り方は簡単なので普段の食卓にもおすすめです。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ぺんぎん？2024/12/25 09:15
ビーフシチューを食べたいとリクエストがあったので検索してこのレシピに辿り着きました🎄✨最初はちょっと難しそうだなと思いましたが美味しく作れて嬉しかったです☺️🤍また特別な日に作って楽しい食卓にしたいです🥘
6852352023/01/30 18:51
赤ワインの代用はなにかできますか？
3.圧力鍋でお店の味！絶品ビーフシチュー
調理時間80分(冷蔵庫でひと晩寝かす時間除く)
このレシピを書いたArtist
圧力鍋で牛肉がほろほろに柔らかくなったごちそうシチュー♪ お肉の旨味がシチューに溶け込み、野菜と絡みます。 クリスマスやパーティーを盛り上げてくれること間違いない一品です。 2021.11.4工程を変更しました。
材料
4.『こだわりの本格ビーフシチュー』＃記念日＃おもてなし
調理時間140分
このレシピを書いたArtist
市販のルウやデミグラス缶は一切使わず、すべて手作りにこだわった本格ビーフシチュー！ 牛肉がごろごろと入ったビーフシチューは、冬のパーティーメニューやおもてなし料理にぴったり♪ 大切な人と、お友達と、ワインを片手に楽しむのもいいですね＾＾ ※2020.03.31 レシピ更新しました
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
たいこもち2020/03/24 18:52
質問失礼致します！無塩バターは、有塩だとしょっぱくなってしまいますでしょうか？(>_<)- 182794
2020/01/28 11:19
煮詰めてみます！裏ごしのところをもう少し詳しくのせていただけると幸いです！ - 182794
2020/01/28 11:16
回答ありがとうございます！だいたいシチューの素は何グラムくらいになりますか？
5.絶品『牛すじビーフシチュー』
調理時間70分
このレシピを書いたArtist
とっても美味しい牛すじビーフシチュー♡弱火で時間をかけて煮込むと牛すじがとろっと柔らかくなりますよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
Artist小春（ぽかぽかびより）2024/04/02 06:30
牛すじはいつも圧力鍋で調理していましたが、レシピに忠実に作って感動！ほろほろに柔らかくなっていますし、家族全員「お店のビーフシチューだ♡」って大絶賛でした。今まで作ったどのビーフシチューよりもおいしかったので、またリピさせてもらいます！おいしすぎるレシピをありがとうございます٩(ˊᗜˋ*)و
- Sally
2024/02/20 12:01
バレンタインディナーで作ってみました。皆様おっしゃるほど酸味気にならず、逆にケチャップ苦手なので、トマトピューレ加えました。美味しくできました。
- 1041021
2024/01/03 16:34
作っている途中で、ほかの方のコメント拝見しました。 ほかの方が買いてある通り、酸味が強くてシャバシャバでコクがなく薄くてレシピ通りだと野菜もかたくて、食べられたものではありませんでした。 牛すじの煮込み時間＋1時間 きび砂糖小さじ3、バター50gを追加 煮込み＋20分 で、何とか食べられるようになりました。
6.圧力鍋不要♪煮るだけ簡単牛すね肉のビーフシチュー
調理時間150分
このレシピを書いたArtist
牛すね肉たっぷり！水なしで作るのでとっても濃厚な仕上がりに！時間はかかりますが煮るだけなのでとっても簡単！たっぷり作って、味の染み込んだ翌日も最高に美味しいです＾＾冬のおもてなしにおすすめです♪ 薬膳効果 ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に ☆にんじん...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止 ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
材料
7.定番の味。ビーフシチュー
調理時間120分
このレシピを書いたArtist
STAUBで牛スネ肉をコトコト煮込むだけで作れる絶品ビーフシチュー。クリスマスやホームパーティーにぜひ。
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
Rei2023/01/26 21:54
普通鍋の場合の水100mは工程3の水とは別と理解していますが 入れるタイミングはどの段階でしょうか？- じんじゃー
2021/07/15 19:55
牛コマ肉などでもできますか。 - 新田 まゆみ
2019/11/12 22:56
今日作ってみました。 お肉も柔らかくて美味しくできました。ビーフシチューなのに、忙しくしてもぜんぜん作れちゃうレシピです。
8.寒い日のディナーに☆デミグラス缶でちょっと本格ビーフシチュー
調理時間60分(一度冷ます時間を除く)
このレシピを書いたArtist
寒くなってくると食べたくなるシチュー。デミグラスソース缶を使った、ちょっと本格的なビーフシチューです☆クリスマスのメインにもどうぞ。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
いもこ2021/03/05 22:39
簡単でとてもおいしかったです！ジャガイモも足してつくりました！お肉も柔らかくできました◎
9.レンジで時短♪お肉柔らかビーフシチュー☆
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
お肉も柔らかく、特別感♡ 短い時間でもレンジや入れる順番でしっかり仕上がります✨ 野菜もお肉もバランスよくとれるのも嬉しいところ♡ 母直伝✨じゃがいもは崩れてビーフシチューが濁らないように後入れしました✨
材料
10.【牛こまで時短＆節約♪本格ビーフシチュー】
調理時間30分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
牛こま肉を使って時短と節約をかなえた「ビーフシチュー」。デミグラス缶とワインを使って簡単に本格的なビーフシチューを楽しむことができます。ウスターソースとバターを入れることで煮込み時間を短縮しながらもコク深い味わいに。お肉が柔らかいので小さなお子様も食べやすいのでおすすめです。 ★こんな人におすすめ □洋食メニューが好きな人 □時短したい人
材料
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