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2018.06.25
分類主菜
調理時間： 50分
ID310786
ご飯・パン・パスタやマッシュポテト・ポレンタにも合わせたい、旨味たっぷりスープたっぷりのビーフシチューが我が家の定番。
残ったスープに、さっと炒めた牛切り落とし肉を加えてハヤシライス風にも、煮込みハンバーグにもオススメです。
| 輸入牛・もも | 400g | |
|
A
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はちみつ | 大さじ1.5 |
|
A
|
塩① | 小さじ1.5 |
|
A
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セロリの葉 | 1本分 |
| オリーブオイル | 大さじ1.5 | |
|
B
|
人参 | 1/2本 |
|
B
|
玉ねぎ | 2/3玉 |
|
B
|
りんご | 1玉 |
| トマト(中玉) | 3個 | |
| 塩② | 小さじ1/2 | |
| デミグラスソース | 1缶 |
はちみつ 大さじ1.5、塩① 小さじ1.5、セロリの葉 1本分
を馴染ませてラップに包み半日〜一晩おく。
人参 1/2本、玉ねぎ 2/3玉、りんご 1玉
は、それぞれ洗って皮をむきすりおろす。人参 1/2本、玉ねぎ 2/3玉、りんご 1玉
・塩②を入れ蓋をして弱火で20分煮込みトマトの皮を取り除く。
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