2018.06.25
分類主菜
調理時間: 50分
ID 310786
ご飯・パン・パスタやマッシュポテト・ポレンタにも合わせたい、旨味たっぷりスープたっぷりのビーフシチューが我が家の定番。
残ったスープに、さっと炒めた牛切り落とし肉を加えてハヤシライス風にも、煮込みハンバーグにもオススメです。
輸入牛・もも | 400g | |
A
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はちみつ | 大さじ1.5 |
A
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塩① | 小さじ1.5 |
A
|
セロリの葉 | 1本分 |
オリーブオイル | 大さじ1.5 | |
B
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人参 | 1/2本 |
B
|
玉ねぎ | 2/3玉 |
B
|
りんご | 1玉 |
トマト(中玉) | 3個 | |
塩② | 小さじ1/2 | |
デミグラスソース | 1缶 |
はちみつ 大さじ1.5、塩① 小さじ1.5、セロリの葉 1本分
を馴染ませてラップに包み半日〜一晩おく。人参 1/2本、玉ねぎ 2/3玉、りんご 1玉
は、それぞれ洗って皮をむきすりおろす。人参 1/2本、玉ねぎ 2/3玉、りんご 1玉
・塩②を入れ蓋をして弱火で20分煮込みトマトの皮を取り除く。つくメモ
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