2021.02.14
分類主食
調理時間: 1時間 30分(圧力鍋と普通の鍋で調理時間が異なります。)
ID 407043
秘密の隠し味はチョコレート♡
お肉がホロホロとろけていく濃厚なビーフシチュー♪
隠し味でコクのあるあとひくおいしさです♡
牛ブロック肉 | 300g | |
バターまたはマーガリン | 15g | |
ブーケガルニ | 1袋(お好みで入れなくてもOK) | |
にんじん | 1本 | |
玉ねぎ | 1個 | |
じゃがいも | 2個 | |
ブロッコリー | 1/2株 | |
しめじ | 1/2株 | |
赤ワイン | 100ml | |
A
|
水 | 400ml |
A
|
固形コンソメ | 1個(顆粒タイプなら小さじ2) |
B
|
ケチャップ・ウスターソース | 各大さじ2 |
B
|
醤油・すりおろしにんにく(チューブでOK) | 各小さじ1 |
B
|
デミグラスソース缶 | 1缶(290g) |
B
|
チョコレート | 25g |
しお・こしょう | 各少々 | |
生クリーム | お好みで適量 |
水 400ml、固形コンソメ 1個
を加えて蓋をして弱火(鍋底に直接火の先があたらないくらいの弱い火加減)で煮る。ケチャップ・ウスターソース 各大さじ2、醤油・すりおろしにんにく(チューブでOK) 各小さじ1、デミグラスソース缶 1缶、チョコレート 25g
の材料を加えて時々混ぜながらじゃがいもが柔らかくなるまで20分程煮るつくメモ
<つくメモって?>
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