レンジで時短♪お肉柔らかビーフシチュー☆

牛肉薄切り肉は大きいものがあれば食べやすい大きさに切りポリ袋に入れて小麦粉をもみ込む。

☆じゃがいもは皮を剥き、一口大に切り人参は皮を剥き乱切りにする。 先に大きめの耐熱容器にじゃがいもだけを入れて600Wのレンジで水（分量外）大さじ1をいれて、ふんわりラップをして6分加熱し、じゃがいも全体的に混ぜて、その後人参も加え1分30秒程加熱する。

玉ねぎは薄切りにして、しめじはほぐす。

鍋、又は深めのフライパンに米油（サラダ油）を入れて牛肉をさっと炒めとりだす。

同じ鍋にバターを弱中火で熱して焦げないように、玉ねぎとしめじ、にんじんが全体的に馴染むまで炒めA デミグラスソース1缶、水200ml、醤油大さじ2、きび糖（砂糖）小さじ1、ケチャップ大さじ1を加える。

中火で煮込みぐつぐつしてきたらじゃがいもと牛肉を入れて火をとめる。

お好みで生クリームとブロッコリー、パセリなどをちらす。