Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. めちゃめちゃ美味しい♡『つゆだく牛丼』

    めちゃめちゃ美味しい♡『つゆだく牛丼』 4分前

    184人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 野菜の満足おかず☆にんじんのマヨ胡麻和え

    野菜の満足おかず☆にんじんのマヨ胡麻和え 9分前

    102人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. とろっと美味しい♪かにかまあんかけ中華オムライス

    とろっと美味しい♪かにかまあんかけ中華オムライス 9分前

    109人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. お弁当のごはんに♪ガーリックライスのベーコン巻きおにぎり

    佐藤加奈子(kaana57)さんがレシピを投稿しました!13分前

  5. ごはんがススムお魚料理◎あじの南蛮漬け

    佐藤加奈子(kaana57)さんがレシピを投稿しました!13分前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

絶品!牛スネ肉のビーフシチュー。野菜もたっぷり。クリスマスに

50

2018.12.17

分類汁物

調理時間: 50分(自然冷却の時間は除く)

ID369514

いがらしかな

旬の野菜ってこんなにおいしい!

牛肉も野菜もとろける!圧力鍋で煮込んだビーフシチューです。

牛スネ肉がやわらかくほどけ、肉の旨みがシチュー全体にいきわたります。

野菜もたっぷり加えて、一皿で大満足の一品に。

バゲットを添えてお召し上がりください♪

シチュー 圧力鍋 おもてなし料理 クリスマスカラー パーティーメニュー 赤ワイン パーティ料理 クリスマス料理 メイン料理 牛スネ肉 おもてなし 野菜たっぷり パーティ パーティー 洋食 パーティー料理 スープ デミグラスソース 牛肉 ビーフシチュー クリスマス 記念日 クリスマスパーティー ホームパーティー シチュー ごちそう
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分
牛スネ肉 500g
じゃがいも 5個
玉ねぎ 2個
ブロッコリー 1/2個
人参 1と1/2本
マッシュルーム 5個
にんにく 2片
ローリエ 2枚
デミグラスソース 1缶
A
ケチャップ 大さじ3
A
赤ワイン 大さじ3
A
コンソメ 小さじ2
A
小さじ3/4
A
2と1/2カップ
B
バター 30g
B
薄力粉 大さじ2
オリーブオイル 大さじ1
少々
ブラックペッパー 少々
作り方
Point!
・1~2日置くと、味がなじんでさらにおいしくなります。 ・バゲットを添えてお召し上がりください。 ・赤ワインもよく合います。 ・お好みで仕上げに生クリームをたらしても良いです。
  1. バターは室温に戻しておく。
  2. 牛スネ肉は一口大に切り、塩、ブラックペッパーをもみこむ。にんにくは薄切りにする。圧力鍋にオリーブオイル、にんにくを熱し、香りがでてきたら、牛肉、ローリエを加えて炒める。
  3. 肉の色が変わったら、A

    ケチャップ 大さじ3、赤ワイン 大さじ3、コンソメ 小さじ2、塩 小さじ3/4、水 2と1/2カップ

    、デミグラスソースの半量を加え、フタをして中火で熱し、圧力があがったら弱火で25分加圧する。火を止め、鍋の側面に水をかけて急冷する。
  4. 肉を煮る間に、じゃがいもは四つ割りにして面取りし、玉ねぎはくし形切りにする。人参は乱切りにして面取りし、マッシュルームは縦半分に切る。ブロッコリーは小房に分け、塩(分量外)を加えた熱湯でさっとゆでる。
  5. 2の鍋にじゃがいも、玉ねぎ、人参、マッシュルーム、残りのデミグラスソースを加える。フタをして中火にかけ、圧力があがったら弱火で3分加圧し、自然冷却する。
  6. 練り合わせたB

    バター 30g、薄力粉 大さじ2

    を加え、とろみをつける。器に盛り、ブロッコリーを飾る。
25 147
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 3月24日更新!
    お弁当のおかずにも◎鶏とブロッコリーの塩炒め。

    お弁当のおかずにも◎鶏とブロッコリーの塩炒め。

    この特集を読む
  2. PR 3月18日更新!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    この特集を読む
  3. PR 3月19日更新!
    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ Vol.5

    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ Vol.5

    この特集を読む
  4. PR 3月18日更新!
    お肉で巻いて食べやすく♪春キャベツの豚巻きしょうが焼き

    お肉で巻いて食べやすく♪春キャベツの豚巻きしょうが焼き

    この特集を読む
  5. PR 4月1日更新!
    アサヒコのお豆腐&おあげで「まめにくらすレシピ」

    アサヒコのお豆腐&おあげで「まめにくらすレシピ」

    この特集を読む
  6. PR 3月24日更新!
    輪ゴムで成形!型不要♪2色のお花おにぎり

    輪ゴムで成形!型不要♪2色のお花おにぎり

    この特集を読む
  7. PR 3月10日更新!
    「外カリッ、中ふわっ」2種のテイストのスラッシュトースト

    「外カリッ、中ふわっ」2種のテイストのスラッシュトースト

    この特集を読む
  8. PR 3月24日更新!
    めんつゆが味の決め手!?ミートポテトグラタン

    めんつゆが味の決め手!?ミートポテトグラタン

    この特集を読む
  9. PR 2月25日更新!
    キチントさんフライパン用ホイルシートのレシピに投票♪

    キチントさんフライパン用ホイルシートのレシピに投票♪

    この特集を読む
  10. PR 3月31日更新!
    食物繊維たっぷり!オーツ麦のグラノーラバーは朝食&おやつにぴったり♪

    食物繊維たっぷり!オーツ麦のグラノーラバーは朝食&おやつにぴったり♪

    この特集を読む
  11. PR 3月11日更新!
    「京風割烹 白だし」でパパっとランチ♪明太クリームうどん

    「京風割烹 白だし」でパパっとランチ♪明太クリームうどん

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×ラタトゥイユ (21) パーティー×家庭料理 (4) おもてなし料理×黄パプリカ (3) ごちそう×鶏肉料理 (3) クリスマス×黒こしょう (3) クリスマスカラー×記念日 (3) クリスマスパーティー×鮭 (3) クリスマス料理×野菜のおかず (3) シチュー×鶏むね肉 (3) スープ×ハーブソルト (3) デミグラスソース×鶏肉 (3) パーティ×魚介 (3) パーティーメニュー×黄パプリカ (3) パーティー料理×黄パプリカ (3) パーティ料理×鶏もも肉 (3) ビーフシチュー×野菜 (3) ホームパーティー×黒オリーブ (3) メイン料理×肉料理 (3) 圧力鍋×鶏手羽先 (3) 洋食×鷹の爪 (3) 牛スネ肉×赤ワイン (3) 牛肉×鷹の爪 (3) 記念日×豚レバー (3) 赤ワイン×黒こしょう (3) 野菜たっぷり×鶏胸肉 (3)
もっと見る

「ビーフシチュー 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは